Hummus

Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Tan fácil que no hay necesidad de comprarlo. Si adquieres garbanzos ya cocidos. En mi caso los compre crudos , pues no encontré los que me gustan orgánicos y sin cáscara y ablande el día anterior. Ahí si ejercí el ejercicio de la paciencia mientras les retiraba la piel .
Fue divertido 😂.

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Ingredientes

20 minutos
8 raciones
  1. 2 tazasgarbanzos cocidos
  2. 2 cdastahini
  3. al gustoSal
  4. 1 chorroaceite de oliva extra virgen
  5. 1 dienteajo(opcional)
  6. 1Limón (jugo)
  7. 1 pizcapaprika

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Si utilizaste garbanzos crudos, hervir con una cdita de bicarbonato. Si utilizaste garbanzos de lata, retirar el agua, colocar los garbanzos en un colador y enjuagar vertiéndo chorritos de agua.

  2. 2

    Pelar el ajo y moler en el procesador de alimentos, con la pieza de la cuchilla del procesador. Agregar los garbanzos y batir.

  3. 3

    Luego el tahini, la sal, el jugo de limón y un chorro de aceite de oliva.

  4. 4

    Procesar por 3-4 minutos hasta que se forme una pasta homogénea. Servir adornado con paprika y aceite de oliva.

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Comentarios (4)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Amiga que rica foto recibiste, ya llevas 4 en esta receta... felicidades!

Escrita por

Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana
Las oportunidades que traen los retos ha sido mi norte. Agradecida de Dios vivo.
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