Salsa de espinacas

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España

Para acompañar pastas y pescados blancos; algunos le agregan queso parmesano para darle más sabor.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 100 gespinacas congeladas
  2. 1/2cebolla
  3. 1/2 vasonata para cocinar

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Hervir las espinacas congeladas en abundante agua y escurrirlas. Salvar 4 cucharadas del caldo de la cocción.

  2. 2

    Pelar y trocear las cebollas muy finitas y freir en la mantequilla unos minutos.

  3. 3

    Añadir las espinacas, la nata, el caldo, la nuez moscada y salpimentar. Mezclar bien en el fuego.

  4. 4

    Dejar enfriar ligeramente y pasar por la batidora.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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