Espaguetis con salsa espinacas y nueces

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Hoy el descubrimiento ha sido una bolsa de espinacas que había en la nevera y la receta ha ido saliendo sobre la marcha y el resultado de esta pasta con espinacas es muy recomendable

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 200 gramosespaguetis
  2. 1 bolsaespinacas
  3. 2 puñaditosnueces
  4. 1 pocoaceite de oliva
  5. 1 cucharadamantequilla
  6. 1 bolsaqueso rallado
  7. Lascas de parmesano
  8. 1 pocopimientas molidas
  9. 1 pococayena molida
  10. Sal
  11. 2 vasosleche o 1 de nata y 1 de leche

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Poner el agua a hervir. En una sartén poner el poco de aceite y echar las espinacas. Ir moviendo como podáis hasta que se reduzcan un poco.

  2. 2

    Ir removiendo hasta que se hayan reducido y añadir sal, pimientas, y cayena. remover un poco más.

  3. 3

    Añadir la leche, las nueces y la cucharada de mantequilla. Remover hasta que la mantequilla se haya derretido y mezclado bien. Añadir la bolsa de queso y mezclar.

  4. 4

    Echar la pasta y contar los 7 minutos del fabricante agregando sal al agua.

  5. 5

    Seguir removiendo hasta que reduzca un poco la leche

  6. 6

    Escurrir la pasta

  7. 7

    Servir en este orden: Poner la pasta en el plato, poner salsa de espinacas y luego lascas de parmesano.

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Comentarios (2)

Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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