Sopa Inglesa Simple
Paso a paso
- 1
Preparar la crema pastelera en un recipiente apto para que no se queme.
- 2
Poner a fuego lento y revolver hasta tener la consistencia desea el almidón de maíz, el azúcar, las yemas y el agua, unir todo y llevar a fuego.
- 3
Preparar la mezcla de bizcochuelo en un bowl con los huevos, la leche y batir bastante tiempo hasta que duplique su volumen.
- 4
Llevar la preparación a una placa y poner en el horno a fuego corona por 45 minutos (el fuego corona es llevar la llave de gas casi a apagar, es mejor que usar el fuego mínimo)
- 5
- 6
Una vez listo todo, poner en una fuente una capa de bizcochuelo humedecer con licor a elección, poner una capa de crema pastelera, otra de bizcochuelo humedecer con otro licor o café con Moscato y así hasta cubrir la superficie de la fuente. Para combinar sabores yo le puse una mousse de limón para contrarrestar y equilibrar el sabor.
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