Torta de ricota con pasas

Oscar
Oscar @marosca326
Uruguay

Una receta que tenía pendiente desde hace tiempo. La hice y salió de rechupete. Fácil de hacer y muy sana.

Torta de ricota con pasas

Una receta que tenía pendiente desde hace tiempo. La hice y salió de rechupete. Fácil de hacer y muy sana.

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Ingredientes

12 porciones
  1. 5huevos
  2. 1 tazaazúcar
  3. ralladura de 1 limón
  4. 1 cucharitavainilla
  5. 1 kg.Ricota
  6. 100 ml.leche
  7. 4 cdas.fécula de maíz
  8. 100 grs.pasas de uva
  9. azúcar impalpable

Paso a paso

  1. 1

    Batir a punto las yemas con el azúcar, ralladura y vainilla.

  2. 2

    Aparte procesar la ricota, leche y fécula.

  3. 3

    Unir ambas preparaciones y añadir las pasas.

  4. 4

    Batir las claras a nieve e incorporar.

  5. 5

    Verter en molde enmantecado y enharinado desmontable de 26cm.

  6. 6

    Cocinar en horno precalentado a 180° por 50 minutos aproximadamente.

  7. 7

    Luego que se enfríe espolvorear con azúcar impalpable y listo... a degustar !!!!

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Oscar
Oscar @marosca326
Uruguay
aficionado a la cocina
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