簡単おやつ☆キャラメル味の油揚げラスク
桃のやさしい薫り @ne8888
油揚げで簡単に、キャラメル味のサクサク食感が楽しいおやつが出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
油揚げラスク(レシピID:22993934)をもうちょっとアッサリと食べたいと思い、考えてみました♪キャラメルのカリカリ感も加わってカリッサクッになりました^^*
簡単おやつ☆キャラメル味の油揚げラスク
油揚げで簡単に、キャラメル味のサクサク食感が楽しいおやつが出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
油揚げラスク(レシピID:22993934)をもうちょっとアッサリと食べたいと思い、考えてみました♪キャラメルのカリカリ感も加わってカリッサクッになりました^^*
作り方
- 1
油揚げを2cm角位の三角形に切り、テフロン加工のフライパンで中火でじっくり炒める。
- 2
※追記:油揚げの袋を開いて薄くしてから切る&レンジで軽くチンしてから炒めると、よりサクサク美味しくなりました^^
- 3
中がカリカリになるまで良く炒めたら砂糖を加え、砂糖が溶けて油揚げに絡まったら火を止める。
- 4
器に移してキャラメルが固まるまで粗熱を取って出来上がり♪
- 5
2016.2.2話題入りしました♪作ってくださった皆さんどうもありがとうございます(o^o^o)
- 6
2016.3.5クックパッドニュースで紹介していただきました♪どうもありがとうございます(o^o^o)
コツ・ポイント
油揚げは三角形に切り、フカフカした部分が全部なくなるようにしっかり炒めて下さい。サクサク食感が決め手なので^^砂糖は多めに加えキャラメルたっぷりがお勧めです♪2013.6.13追記しました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23751812
