Iga Bakar Teflon Sambal Pedas
Resep ini sudah banyak saya ubah dari pertama saya buat, awalnya saya tidak mengungkep daging iga. Hanya diberi olesan bumbu. Hanya saja tidak terasa meresap ke dalam daging jika hanya di oles-oles saja. Juga untuk sambalnya saya baru menemukan yang menurut saya pas. Sambalnya bisa sesuai selera ya, pakai sambal ala2 iga mercon atau sambal kecap pedas ala iga bakar si jangkung juga bisa.
Untuk kuahnya sebenarnya tidak memasukan wortel & brokoli jg tdk apa-apa. Bisa diganti dengan kentang & wortel atau wortel saja atau kuahnya saja. Saya memakai brokoli dan wortel karena menurut saya wajib ada sayuran di setiap masakan saya.
Selamat mencoba 😊
Iga Bakar Teflon Sambal Pedas
-
aristadasinta“Enaaaaak bangettttt” -
👩🍳 Mama Akmal“Selamat Tahun Baru mbak Hasya Nr 🙏😊 Ini rikuk dr sy mbak, resepnya mantull 😍😘 Oh iya, sayurnya sy ganti wortel dan buncis di kukus.. cuman sayang sayurannya kelupaan gk ikut kepoto 😁😅” -
زوجة اريف🌿“Hai mba, setor rikuk ya. Makasih ya mba resepnya enak bgttt, tp punya saya kurang manis krn kurang dioles kecap pas dibakar 😅 next insyaaAllaah mo coba lg” -
Desina Wicaksono“saya tanpa sayur udah keburu si bayi nangis 😆 makasi bunda resepnya 😘” -
Icha Salsabilah“Mantaf Mba rasanya mksh byk ya resepnya sambelnya ga kefoto tp pkknya mantaf dech enk 👍👍” -
Dapur Momcia“Enak mb, makasih ya resepnya. Ijin share”
Resep ini sudah banyak saya ubah dari pertama saya buat, awalnya saya tidak mengungkep daging iga. Hanya diberi olesan bumbu. Hanya saja tidak terasa meresap ke dalam daging jika hanya di oles-oles saja. Juga untuk sambalnya saya baru menemukan yang menurut saya pas. Sambalnya bisa sesuai selera ya, pakai sambal ala2 iga mercon atau sambal kecap pedas ala iga bakar si jangkung juga bisa.
Untuk kuahnya sebenarnya tidak memasukan wortel & brokoli jg tdk apa-apa. Bisa diganti dengan kentang & wortel atau wortel saja atau kuahnya saja. Saya memakai brokoli dan wortel karena menurut saya wajib ada sayuran di setiap masakan saya.
Selamat mencoba 😊
Cara Membuat
- 1
Rebus iga dengan air juga jahe dan bawang putih, sampai empuk selama kuranh lebih 2 jam. Gunakan api kecil.
- 2
Haluskan bumbu marinasi. Tumis dengan minyak.
- 3
Masukan iga yg telah direbus kedalam bumbu marinasi.
- 4
Tambahkan air, tutup. Masak dengan api sedang.
- 5
Biarkan hingga bumbu meresap dan air habis
- 6
Panggang diatas teflon. Sambil di olesi campuran mentega dan kecap manis
- 7
Sambal pedas: blender cabe dan bawang putih juga 2sdm minyak goreng, beri garam sesuai selera dan sedikit gula. Goreng dengan sisa minyak sampai berubah warna.
- 8
Kuah iga: tambahkan wortel dan brokoli. Juga garam, gula dan merica. Taburi kuah dengan bawang goreng.
- 9
Sajikan dengan nasi panas.
Resep Serupa
-
Iga Bakar Teflon Sambal Pedas Iga Bakar Teflon Sambal Pedas
06.01.2019Iga Bakar No Ribet 😄😎Bakarnya hanya di teflon, jd gk perlu pakai oven atau pemanggangan atau nyari-nyari arang buat bakarnya 😄😅Selain utk mengikuti tantangan cookpad, menu iga bakar ini jadi variasi menu masakan berbahan iga sapi... halaaah.. mksdnya sih, selama ini kalau masak iga selalu dibuat sop (eeh.. ntar kapan2 sy bagi resep sop iga nya 😁😉)Menunya rikuk dari resep Iga Bakar Teflon Sambal Pedas nya mbak Hasya Nr di https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2376884-iga-bakar-teflon-sambal-pedas?via=sidebar-bookmarksOh ya karena sy pakai 1 kg iga sapi, jd resepnya sy sesuaikan dengan kebutuhan yaaa.. btw trmks mbak say, resepnya mantul 😍😘#Recook_Bakaran#cookpadcommunity#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#masakitusaya#mama_akmal_resep#cookpadcommunity_denpasar#cookpadcommunity_badung#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_id#cookpadersjawabali#cookpadindonesia
-
Iga Bakar Sambal Iga Bakar Sambal
Sambalnya tipe sambal yg sopan : tidak terlalu pedas yang sekali suap bisa ambil sambal banyakan. Resep aslinya ayam bakar sambal, yang turun temurun diwariskan dari keluarga almarhumah ibu sahabat terbaik. Semoga almarhumah mendapatkan amal jariyah atas resep yg diwariskan.
-
Iga Bakar Sambal Terasi Iga Bakar Sambal Terasi
Ngidam banget sama iga penyet diluaran,tapi karena efek Corona jadi ga berani nongkrong di warung tenda iga penyet langganan,bikin sendiri dengan bumbu minimalis,ternyata rasanya tetap maksimal,anak2 suka 😻
-
Iga Sambel Pedas Iga Sambel Pedas
Assalamualaikum teman-teman! Oiya pas Idul Adha ini kontrakanku dikasih kiriman iga gitu dari ibu, terus pas ngebuka kulkas beuuhh penuh banget sama daging! Soalnya semua teman-temanku juga pada bawa daging, jadi mau ga mau kudu diolah supaya dagingnya nggak terbuang percuma, kan sayangg. Terus kebetulan juga di kulkas ya namanya anak kontrakan makannya isinya cuma bawang, cabe, tomat hehe maklum kan. Daripada pusing dibikin iga pedes aja! Yuk kita masak! #BerburuCelemekEmas #berburucelemekemas #resolusi2019 #Resolusi2019 #KurasKulkas
-
Iga Paprika Bakar Sambal Dabu-Dabu Iga Paprika Bakar Sambal Dabu-Dabu
Iga Sapi lama mejeng di freezer,masih bingung mau dimasak apa. Sedikit ngotak ngatik,jadilah menu ini. Simple, mudah dan gak pake lama bikinnya 😋😍
-
-
Iga Bakar Madu Sambal Matah Iga Bakar Madu Sambal Matah
Kalau idul adha pasti kebagian daging sapi atau kambing. Mau nyate tapi ribet. Ya udah bikin yang simpel dibakar aja dan tara jadilah iga bakar. Kata adik iga bakarnya enak kayak di resto2 mewah gitu. Hehe...
-
Iga Bakar Penyet Sambel Bawang Iga Bakar Penyet Sambel Bawang
Masih punya sisa iga sapi dari jatah kurban. Coba masak iga bakar aja, pingin dimakan pedas penyetin sambal bawang, tambahin lalapan segar.Resep iga bakarnya nyontek Teh Emma Zainal Bakhri, ada beberapa bumbu yang aku skip (jahe, bawang bombay, gula pasir) dan aku tambah kemiri, kecap asin, gula pasir aku ganti gula jawa. Mantap pokoknya..Cara masak iga nya aku pakai metode 15.30.15.30. Ngikut tips dari mamah cookpad dari surat cinta beberapa minggu lalu. Iganya beneran empuk dan bumbu meresap sampai kedalam..#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron3
-
Iga Bakar Sambel Bawang Mentah Iga Bakar Sambel Bawang Mentah
Memanfaatkan daging qurban yang masih ada di kulkas, kali ini masak bagian iga dan tulang
-
Iga Bakar Sambel Terasi Iga Bakar Sambel Terasi
Libur 17an dirumah aja... masak apa yaaa...Ada iga 1kg di kulkas... yuk cuzz bikin iga bakar ajah...
-
Iga Bakar Sambal Embe Iga Bakar Sambal Embe
Kepikiran pengen makan iga bakar si jangkung tapi skrg udah ga di bandung jauh belinya ya bikin sendiri aja walau rasa yaaa ga beda jauh lah ya buat ngobatin kepengen tuh. Ditambah sambal embe yang praktis bikin makin nambah nasi teruuusss🤤Foto yang buru-buru karena suami udah lapar 😅
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar