Tarta gallega (ultra rápida)

Laura L ❤
Laura L ❤ @LauraL
Neuquén, Argentina 🇦🇷

En casa siempre preparo tarta gallega con masa casera, pero hoy estaba con poco tiempo, así que la hice con masa de tarta comprada.
Quedó deliciosa!!!!

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 1masa de tarta comprada
  2. 2latas de caballa en aceite
  3. 2cebollas grandes en juliana
  4. 1/2pimiento en cubos
  5. 3 dientesajos picados
  6. 200 mltomate procesado (1 taza)
  7. 2huevos
  8. Sal y pimienta a gusto
  9. 1 cucharadapimentón

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Rehogar en un poco de aceite la cebolla, el pimiento y el ajo.
    Agregar la caballa, escurriendo previamente el aceite, pero dejando un poquito para que el relleno no quede seco.
    En ese momento condimentar y agregar el tomate.
    Cocinar cinco minutos revolviendo y una vez que la preparación haya entibiado, mezclar los dos huevos.

  2. 2

    Rellenar la masa de tarta, tapar con la otra y cocinar en horno a 200° hasta dorar la superficie, previamente pinchada con tenedor.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Laura L ❤
Laura L ❤ @LauraL
Neuquén, Argentina 🇦🇷
Amo cocinar desde muy pequeña, gracias a una tía que siempre creaba platos nuevos...Soy profesora y mamá de dos grandes personas.Cocinar sola o con mi marido me apasiona, y que mi familia disfrute mis platos es lo mejor!Amo las pastas, los sabores mediterráneos, franceses, la comida mexicana. ¡Y la panificación alemana!Espero que disfruten mis recetas tanto como yo ❤
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