Brocheta de pollo y piña con curry

Empezamos cogiendo los ingredientes, y luego cogemos la pechuga de pollo y la cortamos en dados de tamaño medio.

Colocamos en un plato hondo y salpimentamos los dados de pollo, le ponemos el curry.

Abrimos la lata de piña y colocamos el jugo de la piña en el plato con el pollo.

Removemos todo bien para el pollo se impregne bien con el curry y el jugo de la piña. Lo dejamos a macerar unos 5 minutos.

Pasados los 5 minutos quitamos el pollo del jugo y lo escurrimos bien para montar las brochetas, intercalando un trozo de pollo con otro de piña. Hasta acabar el pollo y la piña.

Luego colocamos la plancha al fuego y cuando esté caliente ponemos un poquitín de aceite de oliva y encima ponemos las brochetas y las doramos por todos sus lados.

Cuando estén doraditas y hechas las sacamos del fuego y servimos, podemos acompañar de arroz blanco o podemos poner un poco de cebolla caramelizada, yo estas las puse solas. Por último, servimos.