Mielone w sosie pomidorowo śmietankowym

Agnieszka Kasprowiak
Agnieszka Kasprowiak @agusiowe_smakolyki
Wałbrzych

Kotlety mielone w sosie pomidorowym. Smaczny i niedrogi obiad.
Do sosu dodałam trochę śmietanki.
Bardzo lubię mielone i robię je w różnych wersjach.
Mielone duszone w sosie są miękkie i delikatne. Dla mnie to obiad idealny.

Mielone w sosie pomidorowo śmietankowym

24 kucharzy planuje to przygotować

Kotlety mielone w sosie pomidorowym. Smaczny i niedrogi obiad.
Do sosu dodałam trochę śmietanki.
Bardzo lubię mielone i robię je w różnych wersjach.
Mielone duszone w sosie są miękkie i delikatne. Dla mnie to obiad idealny.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

50 minut
8 średnich kotlecików
  1. 1 łyżkaprażonej cebulki
  2. 500 g.mięsa mielonego wieprzowego (u mnie schab)
  3. 1jajko
  4. 1bułka kajzerka
  5. 1 łyżkamusztardy
  6. 1 ząbekczosnku
  7. 1/2 łyżeczkisoli
  8. 1/2 łyżeczkipapryki słodkiej
  9. pieprz
  10. Sos:
  11. 1mała cebula
  12. 1 ząbekczosnku
  13. 1,5 szklankipassaty pomidorowej
  14. 1/2 szklankiwody
  15. 3 łyżkiśmietanki 30 %
  16. sól, pieprz
  17. 1/2 łyżeczkibazylii
  18. 1/2 łyżkiposiekanego koperku
  19. Dodatkowo:
  20. bulka tarta do obtoczenia kotletów
  21. olej do smażenia

Przygotowanie

50 minut
  1. 1

    Bułkę namoczyć w wodzie, lub mleku.

    Mięso przełożyć do miski. Najlepiej zmielić samemu, jeśli macie taką możliwość.
    Do mięsa dodać jajko, musztardę, czosnek przeciśnięty przez praskę i przyprawy.
    Sól polecam dodać według swojego gustu. Ja dodałam pół łyżeczki, ale później
    jeszcze trochę dosoliłam.

  2. 2

    Bułkę odcisnąć i również dodać do miski z mięsem.
    Wszystko razem wymieszać łyżką, a później dłonią.
    Formować kotlety i obtaczać je w bułce tartej.
    Na patelni rozgrzać olej. Smażyć kotlety przez kilka minut z obu stron,
    żeby się przyrumieniły.
    Następnie przełożyć na talerz.

  3. 3

    Na tej samej patelni rozgrzać trochę oleju. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę
    i podsmażyć, następnie dodać drobno pokrojony czosnek.
    Smażyć jeszcze kilka sekund, żeby czosnek się nie przypalił.
    Wlać passatę i wodę. Wymieszać. Dodać śmietankę, ponownie wymieszać.
    Przyprawić solą, pieprzem i bazylią.
    Do sosu włożyć wcześniej podsmażone kotlety.
    Przykryć patelnię i dusić 20-25 minut.
    Pod koniec duszenia wsypać koperek.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Agnieszka Kasprowiak
Agnieszka Kasprowiak @agusiowe_smakolyki
Wałbrzych
Kuchnia to moje królestwo. Spędzam w niej bardzo dużo czasu, gotuję, piekę, kombinuje :) Prowadzę blog Agusiowe smakołyki. Bardzo się cieszę, że mogę być tu z Wami :)http://agusiowesmakolyki.blogspot.com?m=1
Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy