Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5 orang
  1. 1 kgcumi segar
  2. 1 buahtahu cina/ tahu putih besar
  3. 1 butirtelur
  4. Bumbu gulai :
  5. 6cabe merah besar
  6. 6cabe merah keriting
  7. 6cabe rawit
  8. 7 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 4 butirkemiri
  11. 1 ruas jarikunyit
  12. 1/2 ruas jarilengkuas
  13. 4 batangserai
  14. 5 lembardaun salam
  15. 5 lembardaun jeruk
  16. 4 buahasam kandis
  17. 500 mlsantan sedang
  18. Garam
  19. Gula pasit
  20. Kaldu jamur
  21. Bumbu isi cumi:
  22. 2 siungbawang putih
  23. Garam
  24. Kaldu jamur
  25. Minyak

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan cumi yg sudah dibersihkan dan lumuri dgn jeruk lemon diamkan 15 menit dan cuci kembali

  2. 2

    Siapkan tahu yg sudah dihaluskan dan berbumbu tambahkan 1 butir telur aduk sampe merata

  3. 3

    Ambil cumi dan masukkan isian tahu sematkan dengan lidi, jika semua cumi terisi tahu kukus cumi selama 10 menit

  4. 4

    Menunggu cumi yg sedang dikukus tumis bumbu gulai sampe harum lalu masukkan santan, garam, kaldu jamur, gula, asam kandis, jika sudah mendidih koreksi rasa, masukkan cumi kukus

  5. 5

    Masak selama 10 menit
    Gulai cumi isi tahu telur siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
jeng hayoone
jeng hayoone @Pawon_jenghayu7
pada
klaten indonesia
Memasak itu ibarat seni , bebas berkreasi dan hiburan terindah disaat libur kerja, meskipun baru bisa masak yg simpel dan yang mudah saja 😁💚
Lebih banyak

Resep Serupa