Krengsengan Daging Sapi

Devita
Devita @dapoersalwa

Ini krengsengan daging khas surabaya yang memakai petis udang,rasanya jadi tambah mantul.....

Krengsengan Daging Sapi

Ini krengsengan daging khas surabaya yang memakai petis udang,rasanya jadi tambah mantul.....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4-5 orang
  1. 1/2 KgDaging sapi
  2. 10 Siungbawang merah
  3. 5 Siungbawang putih
  4. 3 buahcabai merah besar buang bijinya
  5. 5 buahcabai rawit haluskan
  6. 15 buahcabai rawit utuh
  7. 1/2 sdtmerica
  8. 1/2 sdtketumbar
  9. 5 butirkemiri
  10. 1 ruaslengkuas
  11. 3 lembardaun jeruk purut
  12. 1 batangserai
  13. 1 sachetBumbu instan krengsengan(optional/saya memakai merk bamboe)
  14. 1 sachetkaldu bubuk rasa sapi
  15. 1 sdmpetis udang
  16. secukupnyagaram
  17. secukupnyagula
  18. 1 sdmkecap manis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong-potong daging berbentuk dadu/sesuai selera lalu cuci bersih

  2. 2

    Rebus daging hingga empuk

  3. 3

    Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,cabai merah,5 buah cabai rawit,merica dan ketumbar

  4. 4

    Panaskan wajan dan beri sedikit minyak setelah minyak panas tumis bumbu tambahkan serai,daun,jeruk dan lengkuas lalu tumis hingga bumbu harum dan matang

  5. 5

    Setelah bumbu matang masukkan daging sapi,aduk-aduk hingga rata lalu masukkan cabai rawit utuh,tomat dan cabai merah iris.tambahkan bumbu instan krengsengan dan petis udang.masukkan sedikit air,garam,gula,kecap manis dan kaldu bubuk lalu cek rasa

  6. 6

    Tunggu hingga daging empuk dan matang sempurna

  7. 7

    Krengsengan Daging Sapi siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devita
Devita @dapoersalwa
pada
Seorang ibu yang punya passion di bidang memasak dan baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa