Sate Maranggi

Dian Artiningsih
Dian Artiningsih @DianArt13393787
Banjarbaru, Kalsel

Mencoba sate yang dagingnya dimarinasi dengan bumbu rempah yang kuat, biar meresap dalam daging. Dagingnya sengaja tidak pake lemak/ gajih. Yuk eksekusi...
#CookpadCommunity_Kalsel
#KreasiDagingKurban
#BamasakBaimbai
#HidanganIdulAdha

Sate Maranggi

8 orang berencana membuat resep ini

Mencoba sate yang dagingnya dimarinasi dengan bumbu rempah yang kuat, biar meresap dalam daging. Dagingnya sengaja tidak pake lemak/ gajih. Yuk eksekusi...
#CookpadCommunity_Kalsel
#KreasiDagingKurban
#BamasakBaimbai
#HidanganIdulAdha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3 porsi/ 22 tusuk
  1. 700 grdaging tanpa lemak
  2. 1/2Jeruk/ lemon untuk kucuran
  3. Sedikitmentega untuk olesan
  4. 22 Tusuksate
  5. Kecap manis, lombok rawit, irisan bawang merah untuk sambal
  6. Bumbu Halus untuk marinasi :
  7. 2 cmjahe
  8. 2 cmlengkuas
  9. 1 stgula merah
  10. 1s t ketumbar bubuk
  11. 1/2s t merica bubuk/ 1 sacet saus merica hitam
  12. 9 siungbawang putih
  13. 10 butirbawang merah
  14. 1s m saus tiram
  15. 2 smkecap manis
  16. 1/4s t jinten
  17. 1/2 sachetroyco sapi
  18. Acar :
  19. 2 buahtimun segar, iris
  20. 1 buahwortel, iris
  21. 2 buahtomat
  22. 2s t cuka dapur
  23. Sejumputgaram
  24. secukupnyaAir matang
  25. 3 smgula pasir
  26. 3(lebih) buah lombok rawit, iris
  27. 5 butir besarbawang merah iris

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Bersihkan daging kucuri dengan jeruk, bilas, iris kotak dengan besar yang sama. Campur bumbu halus dengan ketumbar bubuk, merica bubuk, royco sapi dan kecap serta saus tiram, aduk rata.

  2. 2

    Setelah bumbu tercampur, masukkan potongan daging, aduk rata hingga semua sisi daging terendam bumbu. Masukkan plastik bersama wadahnya, dan simpan di pendingin beberapa menit,agar meresap.

  3. 3

    Setelah meresap tusuk-tusuk dagingnya, sisa bumbu tambahkan kecap manis, aduk rata. Bakar diatas arang, bolak balik dan olesi dengan sisa bumbu, atau olesi dengan kecap saja. Bakar hingga matang.

  4. 4

    Campur semua bahan acar, dan campur juga bahan sambal. Sajikan bersama, sate saya siram dengan sambal...🤐😋 Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian Artiningsih
Dian Artiningsih @DianArt13393787
pada
Banjarbaru, Kalsel
Suka yang praktis tapi bergizi.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa