Halo Lur !!Rebung / tunas bambu muda ini enak banget dijadikan berbagai olahan, mau ditumis aja kah, dibuat Angeun Lada kah (seperti yang sudah pernah saya buat), atau buat isian lumpia kah, dan bahkan dibuat lodeh seperti yang saya buat kali iniTapi kadang banyak orang ga suka rebung karena aromanya. Eits.. jangan sedih haha, di resep ini juga sudah saya lampirkan Tips Mengolah Rebung Agar Tidak Bau sebagai pre treatment nya sebelum diolah menjadi berbagai masakan heheSelamat mencoba 😀

Menu hari ni masak rebung yang dibeli satu kantong dalam keadaan sudah matang dari penjualnya dipasar hari minggu kemaren, pas tadi pagi setelah keluar dari kulkas saya biarkan sampai suhu ruang baru ditaruh baskom terus disiram air panas, baru dicuci bersih terus dipotong2 biar enak makannya. Lodeh kali ni saya tambahkan kunyit jadinya kuah lodeh ada warna kuningnya dikit, ini resep ala sayah dengan referensi melihat emak masak didapur. 😅😅. Ini resepnya semoga bermanfaat, 🙏😊

ga tau beda lodeh, gulai, opor dll.. pokoknya ini masakan bersantan...Disuruh masak lodeh sama pak ketua.. Pas belanja kamaren ada jual rebung kalengan. Nanya ke bapak yang jualan, rebung itu bagus dimasak apa ya? Oo bagus dilodeh..campur kacang panjang.. sklian dibeliin bumbu instan nya (dalam hati bertanya2 lodeh tu apa ya). berbekal petunjuk di bungkusnya wkwk... ditambahin beberapa cabe dan lainnya. Ga afdhol kalo ga ada rasa pedas..(Kalo di kampung Q biasanya rebung difermentasi seminggu dimasak gulai campur tekuyung (siput sungai yang bentuk terompet) pake cabe rawit maknyooss dah..sensasi menghisap tekuyung sambil kepedasan + keringat bercucuran.. nanti lah kalo udah pulang.. untuk sementara yang ada aja dulu..

Ujan-ujan enaknya bikin masakan berkuah, wlw yg seadanya dikulkas karena males ke kang sayur ✌😁 rebung kacang panjang minus pete & salam 🙈😅Alhamdulillah yg penting smw suka, & si kecil pun doyan 🤭#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe8 (Rabu, 23 Maret'22)#SayangSuamik 👫#SayangAnak 👭

Sayur lodeh kesukaan suami

Kangen sama rebung#berburucelemekemas#resolusi2019SEMANGAT

Bismillah...Assalamu'alaikum....Musim hujan telah tiba. Dibelakang rumah sudah mulai bermunculan rebung. Rebung adalah tunas dari tanaman bambu. Biasanya dibuat olahan sayur, pecel atau urap. Namun kali ini saya tidak mengolahnya dari awal karna saya mau yang praktis aja beli dipasar yang sudah direbus..#Cobek_SerbaSerbiKelapa #Cobek24#BALONChallenge #SerbaSerbiKelapa#CookpadCommunity_Surabaya

#PejuangGoldenApron2#Mingguke34#DiRumahAja#KeDapurAja#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan#MudikOnline#CoboyKangenKampung#Goda_Ramadhan_NoMudikNoCry#GoDaPaders#komunitaspaders#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#cookpad_padersSource : Dapoer_BiaDulu waktu di kampung halaman suka banget di masakkan lodeh rebung di makan sama sambel trasi dan juga ikan asin rasanya surga dunia banget nih tiada lawan. Apalagi lodehnya di kasih tempe semangit ( tempe kemarin) waduhhh nikmat banget rasanya kalah deh masakan resto dan hotel bintang apalagi di tambah garam masala wah makin mantap rasanya. Duh banyanginnya aja bikin ngiler dan kangen. Kampung untungnya aja ada resep mba Dapaoer_Bia jadi sedikit ngobatin kangen kampung halaman. Makasih banyak ya mba😍😍😍

Ada sisa rebung di kulkas, kebetulan lg pingin lodeh,,, yaaa akhirnya bikin lodeh deh. Monggo bunda yg pingin nyoba sayur lodeh...

Rebung adalah tunas yang masih muda yang tumbuh dari akar bambu.penduduk Indonesia maupun Asia umumnya menggunakan Rebung sebagai bahan makanan.Rebung bambu merupakan sayuran yang disukai banyak orang karena memiliki rasa manis,tekstur yang renyah & aroma khas yang dimilikinya.Kebetulan sebelum para kang sayur libur jualan,saya sempat stok belanjaan...salah satunya yaitu Rebung ini.Sebenarnya ini menu kemarin yang saya masak pas suami piket,kenapa saya masak kemarin.karena lodeh itu paling enak kalau udah nginep / mblendrang kata orang Jawa.Resep ini saya dapat dari nenek & ibu saya,biar saya gak lupa bumbu-bumbunya. Jadi saya save disini saja#MasakSekeluarga#Sayurrebung#dapurrifka#CookpadCommunity_Surabaya

Ini salah satu pilihan lain untuk teman lontong .. buat persiapan nanti kalo mau bikin cap go meh