Γλυκό ψυγείου με φρυγανιές, κρέμα και ζελέ 🍒

Αργυρω Κ
Αργυρω Κ @Argy77
Αθηνα, Αττική, Ελλάδα

Τι να πει κανείς γι’ αυτό το καλοκαιρινό γλυκό των παιδικών μας χρόνων! 🥰

Γλυκό ψυγείου με φρυγανιές, κρέμα και ζελέ 🍒

12 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Τι να πει κανείς γι’ αυτό το καλοκαιρινό γλυκό των παιδικών μας χρόνων! 🥰

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

3 h & 45’ (με την αναμονή)
~ 20 κομμάτια - 1 ταψί 26*35 μερίδες
  1. 15φρυγανιές σίτου κλασικές
  2. Κεράσι γλυκό για το στόλισμα (ένα σε κάθε κομμάτι)
  3. Για την κρέμα:
  4. 6 ποτήρια του νερού (225ml έκαστο) φρέσκο γάλα πλήρες
  5. 150 grάνθος αραβοσίτου βανίλια (όχι στιγμής)
  6. 200 grζάχαρη λευκή, κρυσταλλική
  7. Για το σιρόπι:
  8. 3 κούπεςνερό
  9. 1,5 κούπαζάχαρη λευκή κρυσταλλική
  10. 1 ξυλάκικανέλα
  11. 5-6 καρφάκιαγαρύφαλλο
  12. Για το ζελέ:
  13. 2 πακέταζελέ κεράσι ή ό,τι σας αρέσει

Οδηγίες μαγειρέματος

3 h & 45’ (με την αναμονή)
  1. 1

    Για το σιρόπι, βράζουμε όλα τα υλικά σε ένα μικρό κατσαρολάκι για 7-8 λεπτά, σε μέτρια φωτιά, μετρώντας τον χρόνο από τη στιγμή που το υγρό αρχίζει να βράζει.

  2. 2

    Το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς και το σουρώνουμε.

  3. 3

    Για την κρέμα, σε ένα μπολ ανακατεύουμε με σύρμα το 1 ποτήρι γάλα με το άνθος αραβοσίτου και τη ζάχαρη (σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας).

  4. 4

    Στη συνέχεια, σε μέτρια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το υπόλοιπο γάλα. Όταν είναι έτοιμο να πάρει βράση, αποσύρουμε από τη φωτιά και αρχίζουμε να προσθέτουμε λίγο λίγο το μείγμα του άνθους αραβοσίτου, ανακατεύοντας διαρκώς.

  5. 5

    Έπειτα βάζουμε ξανά την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας και βράζουμε για 3-4 λεπτά, σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι η κρέμα να δέσει. Αποσύρουμε από τη φωτιά.

  6. 6

    Έχουμε στρώσει τις φρυγανιές στη σειρά, σε μονή στρώση, μέχρι να καλυφθεί καλά όλο το ταψί. Αν χρειαστεί, σπάμε μερικές για να καλύψουμε τα μικρά κενά.

  7. 7

    Τις περιχύνουμε με το σιρόπι, μέχρι να μουσκέψουν πλήρως (βλ. βήμα 2) και αφήνουμε για 10’-15’ για να το απορροφήσουν όλο.

  8. 8

    Αδειάζουμε την κρέμα πάνω στις φρυγανιές και ισιώνουμε καλά την επιφάνεια. Αφήνουμε για 20’ σε θερμοκρασία δωματίου & άλλα 20’ στο ψυγείο για να στερεοποιηθεί καλά.

  9. 9

    Μετά ετοιμάζουμε το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και το αφήνουμε για 20’ σε θερμοκρασία δωματίου.

  10. 10

    Τέλος, ρίχνουμε το ζελέ πάνω από την κρέμα και αφήνουμε στο ψυγείο για 2,5 έως 3 ώρες.

  11. 11

    Στολίζουμε το κάθε κομμάτι με ένα κερασάκι και το γλυκό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα!

  12. 12

    Καλή επιτυχία!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Αργυρω Κ
στις
Αθηνα, Αττική, Ελλάδα
Από μικρή μου άρεσε η μαγειρική, είχε και έχει μια γοητεία για μένα η διαδικασια του μαγειρεματος (αισθάνομαι πολύ όμορφα και ότι είμαι δημιουργικη) και αυτό μάλλον οφείλεται στο ότι όταν μαγείρευε η μανούλα μου ήθελε να είμαι πάντα δίπλα της να παρακολουθω! Από τη μια μεριά η γιαγιά που ήταν από την Μικρασια και ο παππούς από την Κρήτη και από την αλλη γιαγιά και παππους από την Εύβοια την οδηγησαν στο να δημιουργήσει μια μεγάλη γκάμα μοναδικών συνταγών και γεύσεων που υιοθέτησε από εκεινους! Έτσι έμαθα να μαγειρεύω από μικρή ηλικία, ότι μαγείρευε κι εκείνη και με ακριβώς τον ίδιο τρόπο και αγάπησα την μαγειρική γιατί την εβλεπα με πόσο αφοσίωση και ενδιαφέρον ασχολιόταν στην κουζινα της! Και σήμερα δίνουμε η μια στην άλλη νέες συνταγές που ανακαλύπτουμε, αφού τις φτιάξουμε πρώτα και είναι πετυχημένες. Εκείνη μαγειρεύει για τον μπαμπά μου κι εγώ για την οικογένεια μου! Οι γιοί μου βέβαια πάντοτε βρίσκουν τα φαγητά των γιαγιάδων τους ‘πιο νοστιμα από της μαμάς’ !!! 😅Έτσι σε αυτήν την ομάδα του cookpad που έχω ενταχθεί, μου δίνεται η ευκαιρία να μοιραστώ πολύ ωραίες παραδοσιακες συνταγές που γνωρίζω -και όχι μόνο- αλλά και να ανακαλύψω πολλές νέες συνταγές, δημιουργώντας τες ώρες ατελείωτες στην κουζινα μου και έπειτα να τις απολαύσω με τους αγαπημένους μου ανθρώπους! 😍
Δες περισσότερα

Κορυφαία αναζήτηση σε

Παρόμοιες συνταγές