Pastafrola de batata 🧡🌼
En mi casa mi mamá me enseñó a hacer una pastafrola espectacular!! Siempre fuimos muchos en casa, entonces los ingredientes eran enormes cantidades. Esta vez decidí probar la misma receta pero para una fuente más pequeña, los comparto aquí debajo!
Pastafrola de batata 🧡🌼
En mi casa mi mamá me enseñó a hacer una pastafrola espectacular!! Siempre fuimos muchos en casa, entonces los ingredientes eran enormes cantidades. Esta vez decidí probar la misma receta pero para una fuente más pequeña, los comparto aquí debajo!
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°C
- 2
En un bowl pondremos la manteca pomada y la uniremos con el azúcar hasta que quede un arenado. Luego incorporamos la esencia de vainilla y los huevos, podemos batir para unir.
- 3
A esa mezcla, le agregamos el azúcar y el polvo de hornear, tamizados, y comenzamos a unir con las manos hasta que nos quede una masa que no se nos pegue en las manos
- 4
Con esa masa comenzaremos a tapar nuestra fuente y mientras tanto, derretimos el dulce para ponerlo encima de la masa
- 5
Por último, haremos tiritas con el sobrante de la masa y las podremos por encima del dulce y las podemos pintar con huevo para darle un toque 😉
- 6
Llevamos al horno por aproximadamente 35' y listo!
- 7
Opcional: decorar los bordes con coco rallado y pintar las tiritas con almíbar!
- 8
Dejar enfriar y desmoldar! A disfrutar!
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