Bak kut teh kiểu Mã Lai
Có bạn mình ở Mã Lai đăng hình đi ăn món Bak kut teh làm nhìn thèm quá, thế là lên cõi mạng tìm công thức để làm cho bằng được ăn ngay trong chiều nay. Khi nấu thì cả nhà thơm lừng! Nấu xong cho con thử xíu nước, con thích quá nên xin luôn 1 chén nước không ngồi húp. Húp xong vẫn chưa đã, nói là cái mùi này làm con đói bụng quá, thế là mẹ làm cho một suất cơm ăn kèm với sườn và nước luôn. Tuy nấu với các gia vị của tiềm thuốc bắc nhưng lại có thêm quế, hồi, tiêu nên hương vị khác thuốc bắc, thơm đặc trưng, và thịt sườn mềm rũ trong miệng. Ngon tuyệt! Ăn ngày mưa ngày nắng gì cũng hợp hết trơn :D mời bạn!
Bak kut teh kiểu Mã Lai
Có bạn mình ở Mã Lai đăng hình đi ăn món Bak kut teh làm nhìn thèm quá, thế là lên cõi mạng tìm công thức để làm cho bằng được ăn ngay trong chiều nay. Khi nấu thì cả nhà thơm lừng! Nấu xong cho con thử xíu nước, con thích quá nên xin luôn 1 chén nước không ngồi húp. Húp xong vẫn chưa đã, nói là cái mùi này làm con đói bụng quá, thế là mẹ làm cho một suất cơm ăn kèm với sườn và nước luôn. Tuy nấu với các gia vị của tiềm thuốc bắc nhưng lại có thêm quế, hồi, tiêu nên hương vị khác thuốc bắc, thơm đặc trưng, và thịt sườn mềm rũ trong miệng. Ngon tuyệt! Ăn ngày mưa ngày nắng gì cũng hợp hết trơn :D mời bạn!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Nấu nồi nước sôi rồi cho sườn vào nhúng cho sạch, đổ đi, cho nước sạch mới vào nấu sôi tiếp.
- 2
Chuẩn bị sẵn các loại gia vị..
- 3
Nấm đông cô tươi rửa sạch, cắt đôi/tư hoặc để nguyên cũng được, tuỳ nhé.
- 4
Cho tất cả gia vị vào một túi hoặc vợt vải, cho vào nấu cùng với sườn, đóng nắp nồi, sau 30 phút lấy ra.
- 5
Sau khi lấy gói gia vị ra thì cho nấm vào.
- 6
Nêm muối, đường.
- 7
Nêm tiếp xì dầu, dấm.
- 8
Vo gạo cho sạch, cho nước vào vừa cao đủ 1/2 lóng tay bên trên mặt gạo. Để lửa nhỏ, đóng nắp. Trộn với nước mắm, hành tím bóc vỏ, thái lát.
- 9
Trong khi sườn đang hầm thì chiên đậu.
- 10
Chiên đậu hết chừng 15 phút. Khi nào nồi sườn hầm xong thì cắt đậu thành miếng tuỳ ý rồi cho vào.
- 11
Rửa hành ngò. Thái nhỏ hành.
- 12
Rửa rau cải bó xôi, cắt khúc ngắn chừng 5cm. Rau này không ăn cùng bak kut teh theo cách truyền thống nhưng nhà mình thích rau này nên lát nhúng với nước dùng để ăn chung.
- 13
Đây là 2 chén nước múc cho con ăn trước, và nguyên set cơm với sườn con ăn tiếp sau khi húp nước :D Bon appetit!
- 14
Ăn bak kut teh thường uống kèm với trà nên mình pha trà thiết quan âm đây nè!
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Sườn non rim tắc Sườn non rim tắc
Sườn non rim là kinh điển rồi!Hôm nay mình thử rim với tắc. Tắc chua nhưng thơm đặc trưng, tăng thêm hương vị cho món ăn quen thuộc.
-
Tương chấm bò bía Tương chấm bò bía
#BepvangCàng nhiều tuổi thì niềm vui càng dễ đến từ những điều giản dị hơn thì phải! Có khi chỉ là được ngắm một bông hoa nở, có khi chỉ cần được ngắm con cười hoặc tìm lại được chút ký ức xưa cũ cũng đủ làm mình hạnh phúc cả ngày rồi! Hôm qua nhìn món bò bía Chị làm ngon quá làm mình cũng thèm ghê nơi! Nên ngay lập tức mình phải nhờ Chị hướng dẫn cách nấu tương để làm luôn cho nóng! 😅. Cả sáng đi tìm mua đầy đủ nguyên liệu rồi về đun đun, nấu nấu một cách hăng xay. 😄. Đến khi tương keo lại, mình liền nếm thử một tí thì thấy: "Ôi! Đúng là hương vị ngày xưa đây mà!". Lòng chợt mừng vui như đứa trẻ. Vậy là từ giờ mình đã có lọ tương ngon để chấm cho món bò bía đó nha! Vui...😄
-
Súp sơn hào hải vị Súp sơn hào hải vị
Trời nóng làm một bát súp sơn hào hải vị giải nhiệt thì còn gì bằng mọi người nhỉ :D Các bạn có thể vào kênh youtube “we can cook - cùng vào bếp” để xem thêm nhiều món ăn khác nha
huy nguyen -
Cơm tấm sườn cây Cơm tấm sườn cây
Biến tấu một chút thay thế sườn cốt lết bằng sườn non, một món ngon Sài Gòn mà khó ai có thể cưỡng lại, nhất là các bé kén ăn cỡ nào cũng có thể ăn ngon lành cả đĩa luôn ạ 🤤
-
Bún Gạo Xào Rau Củ Bún Gạo Xào Rau Củ
Ôi một tuần làm việc bận rộn lại trôi qua. Cuối tuần làm nhanh món bún gạo xào rau củ ăn cho nhanh & đỡ ngán để còn làm việc tiếp nàoooo#bepvang #vaobepvuive
-
Canh rau lang kho xì dầu (chay) Canh rau lang kho xì dầu (chay)
#bepvangQuê mình có món canh rau lang nấu mắm cái, còn ngày rằm mùng 1 mọi người sẽ nấu canh rau lang với xì dầu. Đơn giản thôi nhưng ngon lắm đó.#bepvang -
Cơm cháy rong biển (chay) Cơm cháy rong biển (chay)
Món mình học được từ trang Ăn chay cùng Nhi nhưng có biến tấu lại cho phù hợp khẩu vị. Ngon lắm đó, bạn thử nghen! #bepvang -
Ramen thịt heo đơn giản Ramen thịt heo đơn giản
Nhà mình ai cũng thích ramen. Sau một lần đi ăn ramen về, mình nói sẽ nấu món này cho mọi người ăn, nên hôm nay món này đã xuất hiện. Các con đã duyệt, ăn sạch cả nước :D mừng quá trời mừng!
-
Chả lụa kho Chả lụa kho
Còn 1/3 khúc chả lụa 500g vét tủ lạnh mà nghe mùi ngó bộ hổng ngon lắm nên thôi đem đi kho cho nó lành. Kho ra thiệt là ngon đó nhaaa#bepvang #vaobepvuive -
📣 Thịt bò xào húng quế kiểu Thái 🥩🫑🧅🌿 📣 Thịt bò xào húng quế kiểu Thái 🥩🫑🧅🌿
Thịt bò xào húng quế kiểu Thái (Pad Kra Pao), đây là món ăn yêu thích của người Thái và những người yêu thích ẩm thực Thái trên khắp thế giới, và nếu bạn đang yêu thích nấu ăn kiểu Thái thì món này phải nằm trong danh sách món ăn của bạn (chưa kể nó siêu nhanh và dễ dàng!).
-
Sườn Ram Mặn Ngọt Sườn Ram Mặn Ngọt
Sườn non lên màu đẹp, thơm, bóng hấp dẫn bắt cơm lại rất dễ làm. Mời cả nhà cùng thử.
-
Bánh bao kẹp thịt rim Bánh bao kẹp thịt rim
Mình rất thích món vịt quay Bắc kinh. Ủ mưu chiến món ấy lâu rồi, đã thu thập khá nhiều bí kíp và nguyên liệu. Nhưng cuối cùng bế tắc ở chỗ không có lò quay nguyên con. Mà quay nửa con thì không đảm bảo giòn da. Thì thôi niềm riêng từ nay gác lại... 😢Thiệt may là bà chị bên Mẽo gợi ý cho món bánh bao kẹp thịt rim này. Món này mình có điều chỉnh một chút so với công thức gốc và rất hợp lý để chống vã cho team vịt quay Bắc kinh nhé. Mình đã thử một lần và rồi... yêu mãi 😜
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận