Salsa súper express

Andrea Alvarez 💛
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
Los Ríos, Chile

Para los días con poco tiempo, un resultado maravilloso 😋
La receta original es con tomates cherry y la tomé del IG de fedebrisko. Yo la preparé con tomates perita en conserva. Pero también se puede hacer con tomate redondo fresco. 🍅

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1Lata de 400 gr. Tomates en conserva
  2. 2 dientesajo
  3. 200 ml.Crema de leche
  4. C/NAceite de oliva (preferentemente)
  5. Sal y pimienta a gusto
  6. Finas hierbas a gusto
  7. Queso rallado
  8. 400 gr.Fideos ya cocidos

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Calentar un poco de aceite en una sartén honda y agregar los tomates con su jugo.
    Dejar 3 minutos mientras los aplastas suavemente con una cuchara de madera.

  2. 2

    Añade el ajo picado finamente, seguido de la crema de leche. Deja unos 3 minutos más hasta que burbujee.
    Salpimenta a gusto.

  3. 3

    Incorpora los fideos ya cocidos. Añade condimento de finas hierbas. Remueve para integrar. Deja 3 minutos más.
    (Si puedes añadir perejil o ciboulette fresco en lugar de un condimento seco, muchísimo mejor).

  4. 4

    Sirve con queso rallado... Te va a encantar! 💕

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Andrea Alvarez 💛
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
Los Ríos, Chile
Me casé a los 31 años sin saber cocinar, mi mamá no me dejaba meterme en la cocina y francamente tampoco me llamaba la atención. Mi esposo me enseñó mis primeras recetas, tuvo muuucha paciencia. Todo cambió para mí cuando nació nuestro hijo, quería preparar comidas saludables y ricas para él. Aún me queda mucho por aprender, pero quiero compartir mis recetas y mi aprendizaje con aquell@s que hoy se encuentran en una situación similar a la mía.
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