🔥🧀 Bastoncitos de queso fritos 🧀🔥 - by Annie 👩🏻🍳
Por fin pude convencer a mi mamá de subir una receta hecha por sus manos!! Yo sólo me limité a sacar las fotos, sentarme y comeeeerrrr 😅
Conseguimos este queso de máquina estacionado, bien sabroso. Como se derretía muy bien ella tuvo la idea de hacer estos bastoncitos fritos y el resultado está a la vista... Irresistibles!
Al final un tip de la cocinera 👩🏻🍳
❤️
🔥🧀 Bastoncitos de queso fritos 🧀🔥 - by Annie 👩🏻🍳
Por fin pude convencer a mi mamá de subir una receta hecha por sus manos!! Yo sólo me limité a sacar las fotos, sentarme y comeeeerrrr 😅
Conseguimos este queso de máquina estacionado, bien sabroso. Como se derretía muy bien ella tuvo la idea de hacer estos bastoncitos fritos y el resultado está a la vista... Irresistibles!
Al final un tip de la cocinera 👩🏻🍳
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Paso a paso
- 1
Elegimos un queso que sea firme al tacto y que se derrita bien pero sin perder consistencia (por ejemplo, el queso cremoso no serviría para esta receta).
En este caso utilizó queso de máquina cortado de 1,5 cm de espesor. Bien puede utilizarse una muzzarella pero debe ser muy firme, y que no le falte sabor.
Cortaremos bastoncitos de 1,5 cm de ancho, que pasamos por harina cubriendo bien toda la superficie.
- 2
- 3
En un bowl colocamos los huevos y batimos para romper el ligue. No hace falta añadir sal. Pasamos los bastoncitos por huevo rotando con ayuda de un tenedor o unos truchipalitos chinos (esos que vienen unidos en un extremo, debo decir que son prácticos para estas cosas) y luego por pan rallado cubriendo bien todas las caras.
- 4
Fritamos en abundante aceite, a la temperatura a la que normalmente hacemos milanesas, ya que si está muy caliente se dorarán muy rápido y no se llegará a calentar el queso. Rotar para que se dore de todos lados. Retirar con espumadera y colocar sobre papel absorbente.
- 5
Servir calientitos!!!!
- 6
- 7
Tip de la cocinera:
- Se puede condimentar la harina con pimentón, pimienta, orégano o condimentos para pizza para saborizar estos bastoncitos.
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