Abon Hati Ayam

Helen Tanuwan
Helen Tanuwan @minoriyuki

Cocok bgt buat bocil nih.
Rasa atinya lumayan samar, terus padet jg krn dia kering.
Dari 250 gram ati mentah, jadi 80gr -100 gr abonnya.
Bisa jd alternatif double prohe krn abon ini bs jd taburan.

Abon Hati Ayam

22 orang berencana membuat resep ini

Cocok bgt buat bocil nih.
Rasa atinya lumayan samar, terus padet jg krn dia kering.
Dari 250 gram ati mentah, jadi 80gr -100 gr abonnya.
Bisa jd alternatif double prohe krn abon ini bs jd taburan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grati ayam. Cuci bersih, beri perasan jeruk nipis. Blender/cincang sampai halus bgt
  2. 1 bkssantan instan/ +- 65 ml santan segar kental
  3. Bumbu Halus
  4. 5 siungbawang putih
  5. 5 siungbawang merah
  6. 1 sdtbiji ketumbar
  7. 3 butirkemiri sangrai
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1/2 sdtgula
  10. 1/2 sdtlada bubuk
  11. sedikitkaldu bubuk (tes rasa aja)
  12. 2 lbrdaun salam
  13. 2 lbrdaun jeruk
  14. 2 ruassereh memarkan

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus beserta salam, sereh, daun jeruk sampai wangi.

  2. 2

    Masukan ati yg sdh diblender.

  3. 3

    Tambahkan santan.

  4. 4

    Tambahkan garam gula dkk. Aduk2 terus sampai kering (jgn ditinggal nanti gosong.

  5. 5

    Setelah matang, dinginkan, masukkan ke wadah kedap udara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Helen Tanuwan
Helen Tanuwan @minoriyuki
pada

Komentar

Resep Serupa