Croissant con dulce de manzana
Bettina Faller @Bettina_Faller2020
Paso a paso
- 1
Activar la levadura con el agua y la leche tibia más las 2 cucharadas de azúcar, incorporar después a la harina y formar una masa. Amasar por 10 minutos y dejar reposar una hora.
- 2
Derretir la grasa y agregar las 5 cucharadas de harina para formar el empaste para el hojaldre
- 3
Estirar la masa. Colocar el empaste y enrollar
- 4
Estirar, cortar, rellenar con el dulce y armar.
- 5
Colocar en fuente previamente enaceitada. Llevar a horno 250° por 40 minutos.
- 6
Preparamos el almíbar con 5 cucharadas de azúcar y 5 de agua, dejamos hervir hasta espesar.
- 7
Cuando estén los Croissant se pincelar con el almíbar y se agrega azúcar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bettina Faller le encantará ver cómo quedó.
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