Αυτή την εποχή, αν περάσεις από μανάβη ή λαϊκή, όλα είναι στο φόρτε τους!!! Τα φρούτα, τα λαχανικά,..... οι τιμές, τί να πρωτοδιαλέξεις!!!!#λαδερά#ντομάτα#μελιτζάνες#ποδιά2025

Μια απλή αλλά νόστιμη συνταγή για συνοδέψτε το ουζάκι σας ή τη μπίρα σας τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή:1) Μπορείτε να φτιάξετε όση ποσότητα θέλετε. Δηλαδή ανάλογα με το ποσό μεγάλο θα είναι το ταψί σας ίσως χρειαστεί περισσότερες μελιτζάνες και σάλτσα,2) Αντί για πελτέ ντομάτας μπορείτε να βάλετε φρέσκες ώριμες ντομάτες τριμμένες.Καλή επιτυχία...! 😘#2020

Mια πολύ νοστιμη συνταγή για τους λάτρεις της μελιτζάνας!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλους είδους τυρί αμα δεν σας αρέσει η φέτα,του πάει πολύ και το τριμμένο κεφαλοτύρι.Επίσης το αλεύρι στο τηγάνισμα μπορείτε να το παραλείψετε για να γίνει πιο ελαφρύ το φαγητό.Μια άλλη εναλλακτική που κάνει η γιαγιά μου είναι να βάζει πατάτες μαζί με τις μελιτζάνες.

Έχω μία γειτόνισσα στο εξοχικό την κυρία Ελένη συνταξιούχος δασκάλα πού μαγειρεύει πολύ καλά και κάθε φορά πού κάνει μελιτζάνες παπουτσάκια έχουμε γιορτή γιατί είναι τόσο νόστιμα με πολλά λαχανικά μέσα και με τυρί φέτα πάνω . Σήμερα προσπάθησα να τα κάνω σαν αυτήν. Νομίζω ότι τα καταφέρα. Δεν θέλω να τα κάνω με μπεσαμέλ ενώ με φέτα πιστεύω νιώθεις πού τρως λαχανικά και όχι κρέμα

Άκρως καλοκαιρινό φαγητό, ελαφρύ, αφού οι μελιτζάνες δεν τηγανίζονται, αλλά 'μαραίνονται' στο φούρνο με ελάχιστο λάδι.

Οι μελιτζάνες μαγειρεύονται με άπειρους τρόπους, άλλοτε 'πρωταγωνιστές'στο πιάτο και άλλοτε σε ρόλους συνοδευτικούς. Ένα λαχανικό πλούσιο, χορταστικό, με σάρκα που απορροφά ότι βρίσκεται δίπλα του όπως, λάδι, σάλτσα, αρώματα, μπαχαρικά. Με αυτά τα χαρακτηριστικά η μελιτζάνα αγαπήθηκε από τις κουζίνες του κόσμου. Έτσι και εμείς σήμερα θα μαγειρέψουμε αυτή την πολύ εύκολη συνταγή για ένα γρήγορο ορεκτικό.. Ποιος δεν αγάπησε τα τηγανητά; Ποιος δεν λαχτάρισε τη σάλτσα και τις 'βουτιές'με το ψωμάκι; Γιαυτό, γρήγορα να εφοδιαστούμε με τα παρακάτω υλικά και να φτιάξουμε τη συνταγή! Την συνταγή την γεύτηκα πρώτη φορά στην Νάξο φημισμένη για τις πολύ γλυκιές μελιτζάνες της και την εξαιρετική γραβιέρα της. Ζήτησα τη συνταγή από την φίλη μου την Άννα, Ναξιώτισα στην καταγωγή και ιδού το σποτέλεσμα..Νοστιμότατο! Το ορεκτικό αυτό τρώγεται αμέσως και ζεστό! Έχει τρεις στρώσεις: σάλτσα, μελιτζάνες και τυριά. Ένα ωραίο γήινο πιάτο. Ο άψογος συνδυασμός των απλών υλικών φτιάχνουν ένα απλό αλλά φίνο ορεκτικό με χαρακτήρα και γεύση! #2020 #μελιτζάνα

Είναι φαγάκι όνειρο, το οποίο μπορείς να το βάλεις και πάνω από μακαρόνια σαν σάλτσα. Οι κόρες μου (14 και 10 δύσκολες ηλικίες 😂) και ο σύζυγός μου ξετρελάθηκαν. #Ημερολόγιο2023

Το αρνάκι είναι από το χωριό μας και οι μελιτζάνες από τον κήπο μας.Τα λόγια είναι περιττά!

Μια βραδινή λιγούρα και δύο ξεχασμένες μελιτζάνες στο ψυγείο με οδήγησαν στη σκέψη να φτιάξω αυτό το φαγητό. Δεν σας κρύβω ότι δεν ήμουν σίγουρη αν ταιριάζει αυτός ο συνδυασμός αλλά το επιβεβαίωσα μέσω ίντερνετ και το τόλμησα σε δική μου εκδοχή με απλά υλικά που είχα στο σπίτι εκείνη τη στιγμή.

Υπάρχει τίποτα πιο λαχταριστό από τηγανητές μελιτζάνες και πιπεριές με σάλτσα ντομάτας? Για εμένα όχι.. Έχω συνδέσει όμως αυτόν τον εκπληκτικό μεζέ με το καλοκαίρι... Άλλη γεύση έχουν τα καλοκαιρινά λαχανικά και άλλη αυτά των θερμοκηπίων τον χειμώνα..

Πολίτικη συνταγή με μελιτζάνες φλάσκες ελαφρά τηγανισμένες και σερβιρισμένες με γλυκιά κόκκινη σάλτσα από καλοκαιρινές ντομάτες και μία ακόμα δροσερότερη σος από γιαούρτι και σκόρδο.Λίγα μυστικά ακόμαΦροντίζω οι μελιτζάνες να μην είναι εκτός εποχής γιατί θα έχουν σπόρια και θα είναι μαυριδερές.Η συνταγή είναι από το προσωπικό μου blog dailycious.gr.

#2020 #Τριτη Δεν ξέρω για σας αλλά οι μελιτζάνες είναι από τα αγαπημένα μου φαγητά!!