Rendang Sapi

Riyanti Wibowo
Riyanti Wibowo @Riyantiwibowo
Surakarta

Suami minta buatin rendang tapi bumbunya kurang jadi seadanya. Bismillah

Rendang Sapi

Suami minta buatin rendang tapi bumbunya kurang jadi seadanya. Bismillah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 800 gramdaging sapi
  2. 2 bungkussantan 65 ml
  3. Secukupnyagula merah
  4. 3 batangserai
  5. 2daun salam
  6. 3daun jeruk
  7. Secukupnyalada, garam dan penyedap rasa
  8. Bumbu halus
  9. 7 siungbawang merah
  10. 8 siungbawang putih
  11. 5 butirkemiri
  12. 8 buahcabe keriting
  13. 3 ruasjahe
  14. 3 ruaslengkuas
  15. 2 sdmketumbar
  16. 2 sdtlada bijian
  17. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  18. Bumbu racik rendang
  19. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging sesuai selera (untuk rendang)

  2. 2

    Siapkan semua bahan bumbu halus dipastikan cuci bersih dan ulek semua bumbu halus (lebih suka ngulek sendiri dibanding blender) tpi disesuaikan sama selera yaa

  3. 3

    Siapkan minyak untuk menumis dan tumis bumbu halus hingga wangi tambahkan faun jeruk, daun salam dan serai

  4. 4

    Jika sudah keluar minyaknya masukkan bumbu racik dan tunggu sebentar jika sudah matang masukkan secukupnya air dan tunggu beberapa menit dan masukkan santan, tambahkan daging lalu aduk rata

  5. 5

    Jika sudah mendidih tambahkan lada bubuk sesuai selera karena sudah ada lada yang diulek bersama bumbu halus lain, penyedam, garam dan gula merah

  6. 6

    Kecilkan api agar tidak gosong dengan sesekali diaduk hingga dantan kering dan keluar minyak dan tunggu hingga empuk dan jangan lupa tes rasa dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riyanti Wibowo
Riyanti Wibowo @Riyantiwibowo
pada
Surakarta

Komentar

rahman putra
rahman putra @cook_rahman
ini kapan yg masukin air nya kok tiba tiba mendidih

Resep Serupa