Panqueques con chía (sin gluten ni huevo)

Max
Max @MaxTr

Se me acabaron los huevos y aprendí a hacerlos así.

Nota: al parecer duran más que los de huevo.

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Ingredientes

1 hr
8 porciones
  1. 2 cucharadaschía
  2. 1 chorritoaceite oliva
  3. 2 tazasharina sin gluten
  4. 2 tazasagua
  5. Sal a gusto

Paso a paso

1 hr
  1. 1

    Se prepara la Chía (3 cucharadas de agua tibia cada 1 de Chía) y se lleva al refrigerador unos 15 minutos para que se forme una gelatina.

  2. 2

    Pones a calentar un sartén en este caso de 22 cm sin tapa a fuego medio.

  3. 3

    En un bowl mezclas todos los ingredientes con ayuda de un tenedor y luego un batidor manual.

  4. 4

    Colocar un cucharón grande de mezcla en el sartén.

  5. 5

    Esperas a que se vaya despegando, y con ayuda de una espátula o mezquino, los volteas esperas un poco y están listos!.

  6. 6

    Para guardar; se dejan enfriar un poco, se colocan entre dos platos con toalla nova y luego poner en el refrigerador.

    Para volver a comer usaremos el microondas unos segundos y los entibiaremos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Max
Max @MaxTr
Hola!Soy celíaco así que mis recetas serán todas sin gluten, espero les sean de mucha ayuda. Son sencillas y muy buenas.
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