Crepes o panqueques sin gluten, sin huevos

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta

Esta es la versión con harinas, no con los granos enteros, como la otra receta que tengo. El resultado es un 10, quedan flexibles y aptos para tacos, burritos, wraps... el grosor va a depender de como hagan la cocción, si esparciendo toda la mezcla o dejándola más gruesa.
Se hace súper rápido!
Receta #singluten y #vegan

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 1 tazaHarina de garbanzos (120 g)
  2. 1/2 tazaAlmidón de mandioca (60 g)
  3. 1 tazaAgua (3/4 a 1 taza)
  4. 1/2 cditaSal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Poner en la licuadora, procesadora o bol, el agua y luego las harinas con la sal.

  2. 2

    Licuar hasta integrar bien.

  3. 3

    Tomar porciones con un cucharón sopero y cocinar en sartén con un hilo de aceite. Si el sartén es antiadherente y nuevo, puede hacerse sin aceite.

  4. 4

    Cocinar 2 minutos a fuego medio y girar para cocinar del otro lado.

  5. 5

    Salieron 7 tamaño mediano.

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Comentarios

El Triángulo de las Verduras - Miriam
El Triángulo de las Verduras - Miriam @trianguloverduras
Hola, en primer lugar, gran receta. Me encanta!He visto que compartes recetas veganas. Me presento. Mi nombre es Miriam y llevo el perfil de @el.triangulo.de.las.verduras en Instagram, una cuenta en la que creo contenido de recetas vegetarianas, veganas y sabores del mundo. Puedes acceder a mi perfil en el siguiente link:
https://www.instagram.com/el.triangulo.de.las.verduras/Me encantaría que me siguieras :-) Seguro que te gusta el contenido.

Escrita por

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
Yo #elijococinar... y aquí guardo todas mis recetas! Muchas salieron de mi creatividad, si no las guardo después es imposible recordar cómo las hice jeje!Dejame comentarios en las recetas, me va a encantar leerlos y responder siempre que pueda.
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