Costillas de cerdo BBQ
Maruska De Ardon @cook_7520213
Paso a paso
- 1
Las costillas ya bien lavadas las pones a hervir en agua suficiente con ajo, cebolla y sal.
- 2
Después de 15 minutos las escurres y las condimentas con la pimienta, la cerveza y un poco de vino blanco, le untas el ajo en pequeños trozos y unas 6 hojas de laurel y lo dejas reposar por unos 20 min.
- 3
Pasados los 20 min, le untas la salsa barbecue de tu gusto y lo metes a hornear en temperatura baja 170° C para que no se vaya a quemar.
- 4
La cerveza se irá consumiendo poco a poco y cada 10 min voltea las costilla para que absorba el sabor del jugo que suelta. Al final de 45 min tu verás que se ve jugoso y cocido y estará listo!
- 5
Al gusto de cada quien puedes ponerlo unos 10 min a dorar para más crujiente.
- 6
Yo lo acompañé con un puré de papa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maruska De Ardon le encantará ver cómo quedó.
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