Ayam Panggang Daun Pisang
BunLiz @BunLiz18
Ayam panggang biasanya dipanggang diatas arang, akan membuat masakan menjadi lebih harum dan nikmat. Kali ini saya sengaja tidak menggunakan arang, tapi dibungkus daun pisang lalu dipanggang diatas teflon sampai ayamnya berubah warna. Hasilnya pun ga kalah nikmat. Aroma daun pisang dan karamelisasi bumbu yang terpanggang menyatu dengan sempurna
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Ayam dicuci bersih, beri perasan jeruk nipis, biarkan 15 menit lalu cuci kembali
- 2
Tumis bumbu halus dengan 4 sdm minyak goreng sampai wangi, lalu masukan sisa bumbu yang lain
- 3
Masukan ayam, aduk sampai ayam terbalur bumbu dan berubah warna
- 4
Masukan 2,5 gelas santan. Beri garam dan gula. Tutup wajan. Biarkan 10 menit
- 5
Buka tutupnya, balik ayamnya. Bila air belum menyusut aduk perlahan sampai bumbu mengental. Tes cicip dulu, bila sudah pas. Matikan api kompor
- 6
Lentangkan daun pisang, kemudian taruh 1/2 ekor ayam. Beri bumbunya. Bungkus rapi. Selesainya 1/2 ayam satunya juga
- 7
Panaskan teflon dan letakkan ayam yang telah dibungkus tadi sampai daun pisangnya berubah warna coklat. kemudian balik bagian sebelahnya
- 8
Bila sudah matang merata buka bungkusnya dan siap dinikmati bersama keluarga
- 9
Selamat mencoba
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Ayam Panggang Teflon By Ismy Maulidasary Ayam Panggang Teflon By Ismy Maulidasary
Efek Nggak punya alat pembakar, mau buat arang dari kayu bakar pun malas, haha. Akhirnya panggang di teflon aja ini ayamnya 🤭Oh iya, ini aku pakai Bumbu Semur ya untuk bumbu ungkepan ayamnya. Dimasak sampai meresap, baru dipanggang di teflon.#PejuangGoldenBatikApron#Minggu49#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Palembang#ResepAyamPanggang_Ismy
-
Ayam Panggang Klaten Ayam Panggang Klaten
Ayam panggang Klaten adalah ayam panggang yang sebelumnya di ungkepdulu dengan santan dan bumbu -bumbu jawa komplet, sehingga pas di panggang ayamnya berselimut bumbu yang sudah meresap dan sudah jadi areh. Rasanya enak sekali, gurih dan sedikit manis..beda sama ayam panggang biasa lainya. Bersyukur meskipun tinggal diaustralia tapi masih bisa menemukan bumbu genep jadi saya masih bisa berkreasi dan masak masakan indonesia . Satu lagi suami dan anak saya bilang , rasanya mantap, tidak kalah dengan rasa ayam panggang restaurant, yuuk penyuka masak kita dicoba, kali aja bisa jadi ice buat menu lebaran nanti 🥰#SiapRamadan
-
Ayam panggang bumbu opor ^postingrame2_ayam^ Ayam panggang bumbu opor ^postingrame2_ayam^
Td ada acara jd siang cm diungkep sj ayamnya..terus ditinggal pergi.. malamnya buat makmal.tinggl di panggang sj ayamnya..... fotonya jelek..hehehe..malam2 maklum yaaa😂😂😂... riweh dg si kecil yg jg ga tidur2..haduhh...Ikutan PR perdana ini... meramaikan PR - ayam kali ini...
-
Ayam panggang Ayam panggang
Saya suka ayam panggang tapi gak ada peralatan BBQ dan ribet kalo mau nyalain arang segala. So..coba coba pake teflon ala korean aja. Tapi ayamnya mesti di masak dl biar mateng dan empuk. Share resep ..
-
Ayam panggang madu Ayam panggang madu
Madunya yang akan membuat warna ayam bakar menjadi lebih cantik dan nikmat
-
Kare Ayam Panggang Kare Ayam Panggang
Sebenarnya seh masakan yang satu ini ga jauh beda ama bumbu kare ayam pada umumnya, hanya saja kapan hari suami pernah cerita pas dia keluar kota makan kare ayam tapi ayamnya kayak dipanggang. Jadinya dia request lagi deh di rumah. Nah, berhubung saya masaknya pas bulan puasa, jadi aroma masakannya itu menggoda keseluruh ruangan. Alhamdulillah suami dan anak2 suka karna menurut dia seh masakan yang di rumah ini ayamnya lebih menyatu ama aroma dan rasa panggangan dari bumbunya yg ikut saya panggang juga.
-
Ayam Panggang Ayam Panggang
Niat awal pengen buat mie ayam pakai ayam kampung, eh....tiba2 ada Posbar Grill and Chill, jadi berubah pikiran 😂. Ok lah, sekalian menyambut tahun baru mari kita buat ayam panggang.Ayam panggang ini istimewa. Ayamnya pakai ayam kampung yang tanggung & aku juga pakai kenari. Setelah diungkep, aku ga langsung panggang, tapi besok baru dipanggang. Jadi, bumbunya lebih meresap.#GrillAndChill#CookpadCommunity_Bali#CPBali_GrillAndChill
-
AYAM PANGGANG PEDAS AYAM PANGGANG PEDAS
Ini resep turun-temurun dari bu Dhe Dhuroes (alm.) Anak-anak sangat suka dengan Ayam Panggang yang super enak ini, rasanya masuk hingga daging terdalam, dan kuah kentalnya yang seperti karamel menambah nikmat dan selalu menjadi salah satu hidangan Favorit keluarga.
-
Ayam Panggang Daun Pandan Ayam Panggang Daun Pandan
Sebener nya niat mau dibungkus pake daun pisang. Tapi males ke pasar cuma buat beli daun pisang, trus dipikir2 daun pandan di depan rumah banyakkkk banget jd iseng bikin ayam panggang nya pake daun pandan bisa gak ya eh ternyata malah lebih enak & wangi
-
Ayam panggang Ayam panggang
Ayamnya saya bacem dulu biar bumbu meresap sampai ke dalam,hasilnya setelah dipanggang tekstur dagingnya jadi padat.rasanya manis asin gurih dan ada sedikit rasa asam2nya,enak pokoke.
-
Ayam Panggang Taliwang, gurih dan enak Ayam Panggang Taliwang, gurih dan enak
ini pertama kalinya aku buat ayam panggang taliwangprosesnya aku panggang dengan oven, dikarenakan waktu itu orang rumah lagi pada batuk ,mungkin next aku akan coba bakar dengan kompor biar ada aroma gosong-gosong dikit. ^^rasanya makyus enak.kaya akan rempah rempahgak kalah sama rasa di restauranoiya ayam yang aku pakai ayam pejantan.sengaja pilih ayam pejantan biar tekstur dagingnya gurih aja.
-
Ayam Panggang Pedas Ayam Panggang Pedas
Minggu ke #27. Udah setengah jalan aja ni untuk #PejuangGoldenApron2 . Kali ini mau post resep ayam panggang favorit aq dan suami, aq paling suka karena kaya akan rempah, bumbunya banyak, pedees, dan ada manisnya (biar suami nggak ngomel 🤣) , karena kalo ayam panggang yg biasa kita beli itu bumbunya sedikit dan kurang berasa. Aq tu paling suka kalo yg banyak bumbu, jadi bener2 berasa. Di resep ini aq panggang nya cuma pake teflon, kalo bunda mau lebih enak, bisa di bakar pake arang, Hmmmm asli mantuul bener bunda klo di panggang nya pake arang 👌👌
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2394382
Komentar