Otro queso no vegano de todo tipo de semillas

agus
agus @cook_15271623
Neuquén

Semillas de zapallo, las verdes.maní y garbanzo

Otro queso no vegano de todo tipo de semillas

Semillas de zapallo, las verdes.maní y garbanzo

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Ingredientes

30 minutos
3 a 5 raciones
  1. 1 puñadosemillas de zapallo
  2. 180a 200 g de maní crudo
  3. 100 ggarbanzo crudo
  4. 1 cucharadagrasa
  5. 2 cucharadasfécula de mandioca
  6. 1 cucharaditagolsa o goma xántica
  7. 3a 6 gotitas de limón
  8. 1 cucharaditacúrcuma

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se remojan las semillas, un tiempo prudencial 3 hrs mínimo

  2. 2

    Se hace la leche de semillas todo junto: maní garbanzo y zapallo

  3. 3

    En una olla pongo una cucharada de grasa, o aceite, le agrego la fécula y la leche seguido de la goma xántica mientras revuelvo.condimento

  4. 4

    Le echo el limón y cocino un par largo de minutos hasta que tome consistencia, la cúrcuma es para darle el color

  5. 5

    Engrasó un molde y dejo enfriar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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agus
agus @cook_15271623
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a diario cocino tortas para mi hijo con autismo y puedo decir q sabiendo una técnica u otra la pastelería se lleva, es más, como el niño no consume gluten ni azúcar refinado noto q el desafío es cocinar sin timidez y mandar ingrediente q la práctica hace a la perfección
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