Pastel de carne picada

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#globalcookpadgames2024
#proteína
#carnepicada

Esto se nos ocurrió sobre la marcha, íbamos a preparar un pan de carne pero nos dimos cuenta tarde de que no teníamos papel aluminio, así que ideamos esta receta y la verdad es que funcionó muy bien.

Pastel de carne picada

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#proteína
#carnepicada

Esto se nos ocurrió sobre la marcha, íbamos a preparar un pan de carne pero nos dimos cuenta tarde de que no teníamos papel aluminio, así que ideamos esta receta y la verdad es que funcionó muy bien.

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Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 1 y 1/2 kg. carne picada magra
  2. 1huevo
  3. 2 cdtas. orégano
  4. 2 cdtas. cúrcuma
  5. 2 cdtas. sal
  6. 2 cdtas. pimienta negra
  7. 2 cdtas.jengibre en polvo
  8. Relleno
  9. 200 gr.jamón
  10. 12 fetasmozzarella
  11. 4huevos duros
  12. 3zanahorias cocidas

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En un bol ponemos la carne, el huevo, sal y todas las especias elegidas.
    Mezclamos bien y luego amasamos unos cuantos minutos como si se tratara de un bollo para pan.
    Estiramos una parte del preparado en un molde, el cual no necesita estar untado con nada.

  2. 2

    Colocamos una capa de jamón y otra de mozzarella hasta que se termine, luego los huevos duros en rodajas.

  3. 3

    Nosotros preparamos las zanahorias hervidas.
    Las cortamos a lo largo en 4 más o menos y las acomodamos sobre los huevos.
    Luego estiramos encima el preparado de carne restante.

  4. 4

    Llevamos a horno precalentado y cocinamos a 180 grados por 40 minutos.
    Apagamos el fuego y dejamos reposar 5 minutos en el horno y retiramos.

  5. 5

    Que disfruten!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay. 🇺🇾Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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