Kering Tempe
Bismillah...
Kalau bikin nasi kuning atau bekal nasi sekolah anak² wajib ada si kering tempe ini, kalau sy bikin gak sampai seminggu udah ludes karena kebanyakan di cemilin daripada di jadiin lauk🤭
Usahakan iris tempenya setipis mungkin dan di goreng sampai benar² kering supaya hasilnya kriuk, bumbunya di tumis sampai kental, memasukkan tempe ke bumbu juga dalam keadaan kompor sudah mati.
Kering tempe sy versi ramah anak ya, jika teman² suka pedas bisa di tambahkan cabe rawit sesuai selera ya.
Kering Tempe
Bismillah...
Kalau bikin nasi kuning atau bekal nasi sekolah anak² wajib ada si kering tempe ini, kalau sy bikin gak sampai seminggu udah ludes karena kebanyakan di cemilin daripada di jadiin lauk🤭
Usahakan iris tempenya setipis mungkin dan di goreng sampai benar² kering supaya hasilnya kriuk, bumbunya di tumis sampai kental, memasukkan tempe ke bumbu juga dalam keadaan kompor sudah mati.
Kering tempe sy versi ramah anak ya, jika teman² suka pedas bisa di tambahkan cabe rawit sesuai selera ya.
Cara Membuat
- 1
Potong² tempe seukuran korek api.
Panaskan minyak di wajan, masukkan tempe bertahap (saya jadikan 3 kali goreng ya), goreng sampai benar² kering supaya nanti awet renyahnya, angkat, tiriskan.
- 2
Di wajan lain, panaskan 5 sdm minyak, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, daun jeruk dan lengkuas, tumis sampai harum dan bumbu matang.
Lanjut masukkan gula merah, gula pasir, garam, micin dan kecap manis, aduk² sampai mengental, jangan lupa koreksi rasanya.
- 3
Setelah bumbu mengental, matikan api kompor, masukkan tempe yang telah di goreng tadi, aduk² sampai tercampur rata dengan bumbu.
Biarkan sampai dingin, masukkan ke dalam toples atau wadah kedap udara.Sampai seminggu masih awet kriuknya.
Resep Serupa
-
Kering Tempe Kering Tempe
Masakan pendamping nasi uduk, nasi kuning bahkan nasi biasa. Dicemil juga enak 😁 Agar tempenya pas dimakan "kres" usahakan pakai tempe daun yang sudah agak tua. Yuukk mari kita masak. Kering tempe ini bisa jadi pilihan protein dikala bosan tempe mendoan atau tempe goreng.
-
Kering Tempe Kering Tempe
#week4Dari kecil, kalau Ibu masak kering tempe buat lauk selalu habis saya cemilin😄, dan itu berlaku hingga sekarang. Lebih suka dicemilin daripada dibuat lauk🤭.Ada yang sama dengan saya?#PejuangGoldenBatikApron
-
Kering Tempe Kering Tempe
Tips bikin kering tempe biar renyah, iris tempe tipis2. goreng tempe sampai kering. Pastikan gula sudah menjadi karamel baru diaduk2 bersama kering.#PejuangGoldenApron2#BerburuCelemekEmas#CookpadCommunityJogja
-
Kering Tempe Kering Tempe
02.07.2019 (26.1) Biasanya saya kalo beli nasi uduk pake orek tempenya yang model kering & manis gini. Nah hari ini pas banget saya masak nasi uduk. Jadilah saya bikin kering tempe yang bahan-bahannya #MurahMeriah ini.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#dapurmama_at#26thweek
-
Kering Tempe Kering Tempe
Niat hati pengen bikin tempe orek. Apa daya, motong tempenya terlalu kecil dan gorengnya terlalu kering. Yudah jadiin aja deh kering tempe.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Kering Tempe Kering Tempe
Ini hanyalah kering tempe biasa. Yang membuat saya ngepost dan nulis resepnya adalah..ini pertama kalinya saya berhasil membuat kering tempe yang renyah dan tidak melempem ketika bumbu dicampur tempe goreng. Kuncinya adalah sabar. Ga usah buru buru mencampur bumbu dan tempenya.Bahan bahannya cukup simple. Oiya saya pakai bawang goreng beli di pasar. Malas ribet :)
-
Kering Tempe Kering Tempe
Ada sisa tempe kemarin beli kebanyakan untuk stok, ternyata paksu ngajakin pergi liburan. Alhasil tempenya jadi kematengan, ya sudah di bikin kering tempe aja pas teksturnya.
-
Kering Tempe Kering Tempe
Cari menu yang simpel-simpel saja, anak-anak juga mau. Ketemulah ide kering tempe ini. Maaf bunda fotonya pas kering tempenya mau habis, tadi pas baru mateng lupa mau ngefoto 😅😅😅Selamat mencoba bunda.
-
Kering Tempe Kering Tempe
#PejuangGoldenApron3#week13Ada gak yg kyk akyuuuh tiap minggu selalu deg2an nunggu berita dari si mamah?? Lulus lulusan😅 Alhamdulillah,,sudah sampe di sini meskipun perjalanannya masih jauh,tapi selalu ada semangat berbagi resep buat temen2 yg punya hobby masak dan baking. Kali ini aku mau share resep kering tempe. Ini resep ibuku yg kalau masak ditanya takarannya jawabannya ya secukupnya aja😆. Tapi tetep enak looh dan ngangenin ya masakan ibu tuuuh. Buat yang mulai masuk dapur dan mulai masak2,boleh nih di coba kering tempenya. Bikinnya gampaaang,ris iris,seng oseng jadi deeeeh. Enduulll😋#resep_ecy#cookingnbakingwith💛
-
Kering Tempe Kering Tempe
Suami sampai nambah nasi lagi karena kering tempenya enak 😁
-
Kering Tempe Kering Tempe
(833) Source : mom @xanderskitchen (terima kasih resepnya)Rasanya di akun ku ini aku banyak sekali resep kering tempe🤣🤣Ya begitulah aku, kalau lagi kumat rajinnya, ga pernah puas sama 1 resep masakan dg bahan yg sama, pasti cari another recipes yg asik untuk dicoba😂Kering tempe ini sering dan sepertinya selalu ada ya dalam menu nasi kuning dan nasi uduk. Termasuk items favorit dalam kemeriahan aneka hidangan di atas tumpeng nasi kuning.Nah mari yuk makan NasKun dg kering tempe teriYummmiiiii🤤#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#CocomtangPost#ceritadapurhariini#TumpengkuCantik#TuminiNote :1. Supaya tempe garing, iris tempe tipis2 banget lalu goreng sampai kering. Aku ga sabar gorengnya ini , terbirit2 untuk mengejar deadlines bikin tumpengnya🤣jadi ga kering banget deh hasilnya.2. Memasukkan tempe+kacang +terinya ke dalam larutan gula, sebaiknya menunggu hingga uap panasnya hilang (better sudah agak dingin). Kalau dimasukkan ketika masih panas, tempe akan melempem.
-
Kering Tempe Kering Tempe
Bersambung lagi dengan menu Tumpeng nasi kuning adalah kering tempe. Menu sederhana ini kesayangan keluarga karena manis dan gurihnya tempe pas berpadu dengan kacangnya. Coba deh bun^^
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar