Budín de yerba mate con hierbas
Ximena CarlMichael @XimCM
Es una vieja receta que una ecónoma había enseñado en un programa de televisión 🙂
Budín de yerba mate con hierbas
Es una vieja receta que una ecónoma había enseñado en un programa de televisión 🙂
Paso a paso
- 1
Hacer una tisana con la yerba.
Dejar reposar para que enfríe.
(En un recipiente cubrir con agua tibia dejando que hidrate).
Colar. - 2
En un bol mezclar el huevo con el azúcar hasta que no se escuchen los granitos.Incorporar la ralladura y el aceite.
Mezclar. - 3
Ir agregando la harina intercalando con la tisana de yerba.
- 4
Una vez que se logra una mezcla cremosa, echar en molde enmantecado y enharinado.
Llevar a horno medio por 30 minutos o hasta que al pinchar, el utensilio salga limpio.
- 5
Si desean, espolvorear con azúcar impalpable.
Pueden hacerle un baño de azúcar con limón. - 6
Para esta ocasión, quité 2 cucharadas de azúcar blanca para reemplazarlas con azúcar mascabo.
Quedó muy rico también.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ximena CarlMichael le encantará ver cómo quedó.
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