Ensalada rápida de col morada
Paso a paso
- 1
Cortar la col según el gusto de cada uno, yo lo hago en trozos grandes lavar y escurrir.
- 2
Metemos la col en una olla grande y la ponemos a cocer unos 10 minutos para que quede crujiente.
- 3
Se pelan ajos y cebolla al gusto, yo le echo media cabeza de ajos y una cebolla para 3 personas.
- 4
Se ponen en una sartén los ajos y la cebolla a freír cuando estén doradas le echo el jamón, y cuando el jamón se dora le echo un chorreón de vino blanco y una poca agua.
- 5
Cuando el vino y el agua se evaporan le echo pimentón dulce y lo mareo hasta que este la cebolla tierna.
- 6
Echamos la col ya cocida en la sartén, y lo mareamos todo al final se le echa la sal y la pimienta.
- 7
Se puede comer tanto caliente como fría.
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