कुकिंग निर्देश
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सबसे पहले मंगौड़ी गिलकी मसालेदार बनाने की सभी सामग्री इकठ्ठी कर लें
- 2
फिर प्याज़ लहसुन अदरक छीलकर छोटे टुकड़ों में काट कर तथा टमाटर को काटकर मिक्सी जार में डालकर महीन पेस्ट तैयार कर लें गिलकी को भी धोकर छीलकर टुकड़ों में काट लें
- 3
अब गैस की आंच पर एक कड़ाही मे सरसों का तेल गरम करे जब तेल गरम हो जाए तो इसमें मंगौड़ी डालकर लाल होने तक भून लें अब इसी बचे हुए तेल में हींग जीरा डालें
- 4
जब जीरा चटकने लगे तो पिसा हुआ टमाटर प्याज़ डालें अब इसमें हल्दी पाउडर धनिया पाउडर कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर गरम मसाला डालें साथ ही स्वादानुसार नमक डालें और मसाला भूने
- 5
जब मसाला खूब भुन जाए और तेल छोड़ने लगे तो इसमें भुनी हुई मंगौड़ी गिलकी डालें अच्छे से मिलाएं
- 6
और फिर इसमें थोड़ा पानी डालकर ढंक कर मंगौड़ी गिलकी नरम होने तक पकाएं फिर इसमें थोड़ा पानी रहने दें और ऊपर से धनिया पत्ती डालें
- 7
स्वादिष्ट मंगौड़ी गिलकी मसालेदार तैयार है इसे एक सर्विंग बाउल में डालकर रोटी पराठे या चावल के साथ सर्व करें
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स्टफ्ड नैनुवा
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बैंगन की कलौंजी इन एयर फ्रायर
#KTT#एयर फ्रायरबैंगन का सेवन काफी लौंग बड़े चाव से करते हैं और कुछ लौंग इसे बेगुन समझ कर नहीं खाते परन्तु बैंगन में कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं आज मै बैंगन की कलौंजी की रेसिपी शेयर कर रही हूं यह बहुत ही कम ऑयल में और फ्रायर में बनाया है -
गिलकी की सब्जी।
#goldenapron23 #W9 गिलकी:—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने गिलकी जिसे पुरे देश में अनेक नामों से जाना जाता है इसे तोरी, नेनुआ,घेवडा,लूफा लौकी, थाई ओकरा आदि कहा जाता है। स्वास्थय के लिए इसे ब्लड पयुरीफायर माना जाता है। इसमें मौजूद पोटैशियम, आयरन और विटामिन्स एनीमिया, ब्लड प्रेशर ,और ब्रेन फंक्शन को सही रखता हैं। तो चले दोस्तों मेरी रेसपी पर एक नजर डालें और अपनी अमूल्य टिप्पणी दें।
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वेजिटेबल स्टफ्ड ऑमलेट रोल
#ga24#वियतनाम#अंडा#Cookpadindiaआज मै वेजिटेबल स्टफ्ड ऑमलेट रोल की रेसिपी शेयर कर रही हूं इसमें मैने अंडे के ऑमलेट में वेजिटेबल स्टफ्ड करके रोल बनाए हैं जो स्वादिष्ट होने के साथ साथ पौष्टिक भी है -
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कोथिम्बीर वड़ी
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मसालेदार गिलकी की सब्ज़ी
#मील2#पोस्ट3मसाले वाली गिलकी खाने में स्वादिष्ट लगती हैं। पराँठे या चपाती के साथ इसे खाए बहुत अच्छी लगती हैं।
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कमैंट्स (12)