Bowl po wietnamsku bez smażenia 🇻🇳

Olga Alioğlu
Olga Alioğlu @lalusie

Szybki i całkiem zdrowy posiłek - przynajmniej jak na moje standardy ;)

Bowl po wietnamsku bez smażenia 🇻🇳

7 kucharzy planuje to przygotować

Szybki i całkiem zdrowy posiłek - przynajmniej jak na moje standardy ;)

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

30min
2 porcji
  1. 1pierś kurczaka
  2. 75g kiełków fasoli mung
  3. 200 gmakaronu ryżowego
  4. 1/2średniej wielkości ogórka
  5. 1 marchew
  6. 3 jajka
  7. Sos
  8. 7-8 łyżekwody po kurczaku
  9. 3 łyżkisosu sojowego
  10. Łyżkacukru
  11. 1,5 łyżkisosu ostrygowego
  12. Sriracha (wedle uznania)
  13. Łyżkaoctu ryżowego
  14. 3 ząbkiczosnku
  15. Do przybrania
  16. Kilkaliści sałaty masłowej
  17. Orzeszki ziemne
  18. Cebulka prażona
  19. Kolendra / szczypiorek z dymki

Przygotowanie

30min
  1. 1

    Pierś kurczaka gotujemy w wodzie z solą ok. 15 minut. W tym czasie ogórka kroimy na skos w półplasterki, a marchew ścieramy na tarce o grubych oczkach.

  2. 2

    Kroimy czosnek w cienkie plasterki. Podsmażamy lekko w garnuszku i dodajemy pozostałe składniki na sos. Zagotowujemy.

  3. 3

    Jajka bełtamy ze szczyptą soli, na małej patelni smażymy na oleju 2 cienkie omlety. Kładziemy jeden na drugim, zwijamy rulon i kroimy na jakieś 8-10 małych ruloników.

  4. 4

    Makaron ryżowy gotujemy zgodnie z instrukcją w wodzie po kurczaku. W tym czasie kurczaka rozrywamy na nieduże części. Odcedzamy makaron. Mieszamy z małą ilością sosu. Do wody po kurczaku wrzucamy też na chwilę kiełki fasoli mung.

  5. 5

    Serwujemy: na spód miski układamy liście sałaty, na to makaron, na brzegach wykładamy ogórka, marchew, kiełki i omleta. Na środku kładziemy kurczaka, posypujemy wybraną zieleniną, orzeszkami i prażoną cebulką. Polewamy całość gorącym sosem. Wcinamy od razu, bo inaczej będzie suche. Smacznego!

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Olga Alioğlu
Olga Alioğlu @lalusie

Komentarze

Podobne przepisy