Papas Mayo Rústicas

John Edgardo INOSTROZA Lemus
John Edgardo INOSTROZA Lemus @cookpiratchef

#Globalcookpadgames2024.
Salgamos de la rutina y cocinemos las papas con cáscara, las que están llenas de vitaminas.

Papas Mayo Rústicas

#Globalcookpadgames2024.
Salgamos de la rutina y cocinemos las papas con cáscara, las que están llenas de vitaminas.

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Ingredientes

Mise and Place: 15 min. - Preparación: 40 min.
2 raciones
  1. 300 gr.Papas
  2. 250 gr.Arvejas
  3. 200 gr.Zanahoria
  4. 200 gr.Mayonesa
  5. 100 gr.Cilantro
  6. 10 gr.Especias (Ají color, orégano, pimienta) 5 gr. Comino
  7. al gustoSal

Paso a paso

Mise and Place: 15 min. - Preparación: 40 min.
  1. 1

    Lava muy bien las papas y córtalas en cubos. Cúbrelas con agua

  2. 2

    Pela la zanahoria y córtala en cubos pequeños. Adiciónalas junto a las papas junto con las arvejas.

  3. 3

    Cocinar a partir de agua fría y al dar hervor cocinar por 20 minutos, tomando como precaución que las papas estén al dente.

  4. 4

    Retirar del fuego y eliminar inmediatamente el agua para evitar continúen cocinándose.

  5. 5

    Llevar a un bowl y adicionar la mayonesa y el cilantro picado. Mezclar muy bien y acompañar con la proteína que te acomode.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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