Tongseng Ayam (Tanpa Santan)

Minggu, 18.0824 .. Bismillah,, ikut menyemarakkan hari jadi Clover yg ke-6 tahun, dengan tema "Makanan Khas Indonesia", sekaligus memperingati HUT Kemerdekaan RI. Saya membuat "Tongseng Ayam" aja, dengan angka 6 dan jumlah properti foto 6 melambangkan hari jadi Clover, dan nuansa merah putih diwakili serbet berwarna merah putih.
Untuk resep tongsengnya saya ga pakai santan,, walaupun tanpa santan tetap enak. Dan saya suka agak pedas, jadi saya tambahkan irisan cabai rawit orange besar. Pemakaian kecap bisa disesuaikan selera tingkat kemanisannya. Untuk kembang kol nya opsional, biasanya kalau di Jogja, sayuran yg dipakai hanya kol, saya tambahkan kembang kol biar lebih praktis, ada protein dan sayurnya. Dan yg utama biar jadi banyak, soalnya lagi ada temen anak yg nginap dirumah.
#6thCloverForIndonesia
#Clover_AnniversaryKemerdekaan
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Aceh
#ResepDapurNauzalla
#DapurNauzalla_MasakanNusantara
Tongseng Ayam (Tanpa Santan)
Minggu, 18.0824 .. Bismillah,, ikut menyemarakkan hari jadi Clover yg ke-6 tahun, dengan tema "Makanan Khas Indonesia", sekaligus memperingati HUT Kemerdekaan RI. Saya membuat "Tongseng Ayam" aja, dengan angka 6 dan jumlah properti foto 6 melambangkan hari jadi Clover, dan nuansa merah putih diwakili serbet berwarna merah putih.
Untuk resep tongsengnya saya ga pakai santan,, walaupun tanpa santan tetap enak. Dan saya suka agak pedas, jadi saya tambahkan irisan cabai rawit orange besar. Pemakaian kecap bisa disesuaikan selera tingkat kemanisannya. Untuk kembang kol nya opsional, biasanya kalau di Jogja, sayuran yg dipakai hanya kol, saya tambahkan kembang kol biar lebih praktis, ada protein dan sayurnya. Dan yg utama biar jadi banyak, soalnya lagi ada temen anak yg nginap dirumah.
#6thCloverForIndonesia
#Clover_AnniversaryKemerdekaan
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Aceh
#ResepDapurNauzalla
#DapurNauzalla_MasakanNusantara
Cara Membuat
- 1
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan bumbu matang. Bumbui garam dan gula pasir, kemudian masukkan potongan ayam, masak sampai ayam berubah warna.
Note: sebelum daging ayam dipotong dadu kecil, terlebih dahulu beri kucuran air jeruk nipis utk menghilangkan amis, biarkan beberapa saat, kemudian bilas kembali dengan air.
- 2
Setelah ayam berubah warna, tambahkan air, aduk rata. Masak sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan kecap manis, tutup wajan, masak sampai daging ayam empuk.
- 3
Setelah daging empuk, masukkan bunga kol, masak beberapa saat. Kemudian masukkan kol, tomat, cabai rawit utuh/iris dan kaldu bubuk, masak sampai sayuran empuk.
- 4
Setelah sayuran empuk, jangan lupa koreksi rasa asin dan manisnya, kemudian matikan api.
- 5
Tuang tongseng ayam ke dalam mangkok saji, beri taburan bawang goreng.
Resep Serupa
-
Tongseng Ayam (Tanpa Santan) Tongseng Ayam (Tanpa Santan)
Assalamualaikum..Tongseng adalah masakan khas daerah Jawa Tengah (terutama daerah Semarang, Solo dan sekitarnya). Di Semarang sangat mudah menemukan penjual tongseng, tapi yang terfavorit untuk keluarga kami adalah Tongseng "Pak Amad" di jalan Thamrin Semarang. Hampir tiap minggu pasti ga pernah absen kita makan bersama disana. Apa lagi kalau dibulan puasa, tongseng menu andalan mama untuk berbuka dan sahur. Selama ini kami selalu membeli jika ingin makan tongseng bahkan belum pernah sekalipun saya melihat mama mebuat tongseng walaupun itu masakan favorit keluarga kami. Tapi setelah saya merantau tinggal di Cianjur, mau ga mau saya harus bisa membuat sendiri jika merindukan tongseng. Kali ini saya akan memasak tongseng ayam untuk mama tercinta. Karena mama ada kolesterol jadi saya tidak memakai santan dan mengganti daging kambing dengan ayam. Semoga Alloh meRidhoi agar pandemi ini segera berlalu. Semoga kita selalu sehat dan diberi umur panjang sehingga bisa bertemu lagi dengan mama. AamiinSource = Blog Justtryandtaste#masakanuntukibu#Tongsengayam#Tongsengtanpasantan Agustin Dwi Hastuti -
Tongseng Ayam (Tanpa santan) Tongseng Ayam (Tanpa santan)
Masih dengan edisi #dirumahaja dan ada suami yg lagi pulang ke jakarta jadi deh saatnya nyenengin dia dengan masakan2 kesukaannya😘 Desrina Arfiani -
Tongseng Ayam (Tanpa Santan) Tongseng Ayam (Tanpa Santan)
Bismillah ...Menu satset jadi satu, sayur dan protein. Lengkap gizinya, vitaminnya juga lengkap, Alhamdulillaaah ...Source @tyasprabowo#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Palembang#ResepTongsengAyamTanpaSantan#ResepSimple_Ismy Ismy Maulidasary -
Tongseng Ayam (tanpa santan) Tongseng Ayam (tanpa santan)
Entah kenapa klo Senin pasti lebih hectic dari hari biasa, dan jadi kebiasaan klo Senin masak yg all in..sekali masak udah include lauk sayur..biar sat set dan gak menambah keriwehan..😅#CookpadCommunity_Sumut#Horas_ArsikProteinHewani#BalonChallenge#ProteinHewani#GenerasiAprontis Diah Pohan -
Tongseng Ayam (tanpa santan) Tongseng Ayam (tanpa santan)
GAS2025, Minggu ke 5 > Resep 11, 3 Maret 2025 (Posbar 8)Bikin tongseng ayam yang tanpa santan untuk menu sahur ditambah tempe dan tahu ungkep yang digoreng..maknyusss. Inspirasi resep dari penulis favorit mba @cook_2626288 dengan sedikit modif (bumbu saya haluskan dan sedikit ada tambahan menyesuaikan selera paksu). Untuk pedesnya sesuai selera aja, klo ga mau pedes, cabenya jangan diiris, utuh aja...#Posbar#PenulisFavoritku#GAS2025#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#cocomba#ResepHadleny#IdeMasakHariIni#GAS2025_hadleny#TongsengAyam#OlahanAyam Hadleny Kitchen -
Tongseng Ayam (Tanpa Santan) Tongseng Ayam (Tanpa Santan)
Gampang banget bikinnya, dan pasti enak dan legit 👅 Ni Wayan Diana -
Tongseng Ayam (tanpa santan) Tongseng Ayam (tanpa santan)
Assalamualaikum bu ibu... masih tetap semangat donk yaa.., goyang goyangkan terus wajanya untuk menghidangkan masakan yang lezat untuk keluarga tercinta. ea..ea. . 😉😍kali ini saya recook resepnya @Bucamat82, tongseng ayam walau sebenernya tu sya pengen tongseng kambing, yo wes lah nunggu besok aja pas Idul Adha 😂 sekarang masak tongseng ayam dulu 🤗 he.he.. bumbu dalam resep takaranya sudah sesuai dengan seleraaaakuuuu... 🤗siapa teman teman disini yang juga masih jadi pejuang ?? cung..☝️saya sih masih semangat banget jadi #PejuangGoldenApron2 sampe di #Mingguke31 ini saya mencoba ikutan #AudisiDutaRecook ditengah kesibukan nyiapain hidangan buka puasa sm momong bayi dan bocah, yo wes ngintilin mbak #malexhiSQUAD waelah yang 1 domisili. Saia masih paham paham ngeblank gimanah gitu.. hahaha...Aku kudu piye 🤣 entahlah yang terpenting jalin #silaturahmicookpad #cookpadcommunity_id_borneo Neni "Dapur Mungil" -
Tongseng Ayam (Tanpa santan) Tongseng Ayam (Tanpa santan)
Assalamualaikum Bunda.Masak apa pagi ini?Menuku pagi ini ada Tongseng Ayam versi tanpa santan, karna lagi pingin yang versi tanpa santan. Tapi bagi bunda yang mau pakai santan juga boleh dikreasikan lagi ya. Ismy Maulidasary -
Tongseng Ayam (Tanpa Santan) Tongseng Ayam (Tanpa Santan)
Ada stok dada fillet, dibuat tongseng aja deh..*kalau mau berkuah, tinggal kasih air yang banyak#OlahanAyam_MamaBirru#CookpadCommunity_Tangerang Hayati MS -
Tongseng Ayam (Tanpa Santan) Tongseng Ayam (Tanpa Santan)
#JustSharing#Cookpadcommunitybanjarmasin#cookpadcommunity_kalsel Vey Alodia's Kitchen -
Tongseng Ayam (tanpa santan) Tongseng Ayam (tanpa santan)
Tongseng ayam ala kadarnyaa 😆😆 saya cabenyaa di utuhin karna kadang pas lagi makan suka di recokin anak, lebih enak di iris biar pedesnyaa kaya mulut netizen 😂😂 mon maap ngga sempet foto step by step nyaa karna masak aja kaya di kejer2 soalnyaa si kecil nemplok terus 😜😝 Dian Anggraeni
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)