Nasi uduk Betawi

tommy wiriadi putra
tommy wiriadi putra @tommy1103
Bekasi, Jawa Barat

Siapa yg TDK kenal dengan nasi uduk asl Betawi ini. Rasanya gurih dan nagih.

Pagi2 biasanya kita mencari makanan ini.

Gurihnya nasi berpadu dengan lauk yang macam2 membuat nasi uduk Betawi ini khas banget.

Source: @harijah_harun0305

Yuks kita buat..

#MasakanDaerahku
#Kombes_MasakanDaerahku
#Kombes_CSMasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Bekasi

Nasi uduk Betawi

Siapa yg TDK kenal dengan nasi uduk asl Betawi ini. Rasanya gurih dan nagih.

Pagi2 biasanya kita mencari makanan ini.

Gurihnya nasi berpadu dengan lauk yang macam2 membuat nasi uduk Betawi ini khas banget.

Source: @harijah_harun0305

Yuks kita buat..

#MasakanDaerahku
#Kombes_MasakanDaerahku
#Kombes_CSMasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
8-10 orang
  1. 1 ltrberas, cuci bersih
  2. 1000 mlsantan
  3. Secukupnyagaram, gula, penyedap dan kaldu bubuk
  4. Bumbu Cemplung:
  5. 8 bhbawang merah, cincang halus
  6. 1 ruas jarijahe, memarkan
  7. 10 lembardaun salam
  8. 4 lembardaun jeruk
  9. 2 batangserai
  10. 1 ruas jempollengkuas, memarkan
  11. 1 bhpala
  12. Pelengkap:
  13. Semur tahu dan telur
  14. SecukupnyaTempe orek
  15. Secukupnyaayam goreng suwir
  16. SecukupnyaBihun Goreng

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Kukus nasi hingga matang kurleb 45 menit, angkat dan sisihkan

  2. 2

    Sementara itu didihkan santan, masukkan bumbu Cemplung beserta garam, gula, kaldu bubuk dan penyedap

  3. 3

    Taruh beras yang SDH dikukus di wadah, lalu tuang santan yg sudah dimasak, aduk hingga rata, tutup. Diamkan kurang lebih 30 menit

  4. 4

    Kukus hingga matang, sajikan dengan pelengkapnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
tommy wiriadi putra
pada
Bekasi, Jawa Barat
sekolah di arsitektur, tapi jiwa dan passion di kuliner...masak suka yg simpel awalnya... akhirnya mulai suka yg berbumbu... cuma masih musuhan sama yg namanya baking... aaahhhh... tolong...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa