#63. Semur Telur Tahu Betawi

Ani Igon 🍉
Ani Igon 🍉 @si_gon
Bekasi

Bismillah..

Makan semur Betawi pasti enak doong 😋
Semur Betawi tipe yg enggak terlalu kental dan lekoh.. tp rasannya berempah dan yummy👍..
Dan ini masaknya sesuai lidah yg masak yaa bestie 🥰

Yuk masak yuuk..

#MasakanDaerahku
#Kombes_MasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Bekasi
#semurbetawi
#telur
#tahu
#igon_masak

#63. Semur Telur Tahu Betawi

Bismillah..

Makan semur Betawi pasti enak doong 😋
Semur Betawi tipe yg enggak terlalu kental dan lekoh.. tp rasannya berempah dan yummy👍..
Dan ini masaknya sesuai lidah yg masak yaa bestie 🥰

Yuk masak yuuk..

#MasakanDaerahku
#Kombes_MasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Bekasi
#semurbetawi
#telur
#tahu
#igon_masak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
6 porsi
  1. 6 butirtelur
  2. 5 buahtahu ukurang sedang, belah 2 segitiga
  3. 2 sdmgula merah
  4. 3 sdmkecap manis
  5. 1 ruaslengkuas, memarkan
  6. 2 batangsereh, memarkan
  7. 2 lbrdaun salam
  8. 2 lbrdaun jeruk
  9. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  10. Secukupnyaair
  11. Bumbu halus :
  12. 8 siungbawang merah
  13. 6 siungbawang putih
  14. 3 buahkemiri
  15. 1/4 sdtmerica hitam butiran
  16. 1 sdtketumbar bubuk
  17. 1 ruasjahe
  18. Bumbu cemplung :
  19. 1 buahbunga pekak
  20. 4 butirkapulaga
  21. 1 batangkayu manis
  22. 7 butircengkeh
  23. 1/4 butirbuah pala

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Bismillah
    Siapkan semua bahan2. Rebus telur hingga matang. Lalu kupas dan sisishkan

  2. 2

    Haluskan bumbu halus. Kemudian tumis bumbu rempah hingga harum. Lalu masukkan bumbu halus aduk2 hingga rata, masukkan daun salam, daun jeruk (kelupaan dimasukkin), lengkuas dan sereh. Masak hingga bumbu matang.

  3. 3

    Masukkan air sesuai selera. Tambahkan gula merah. Aduk2 dan masak hingga mendidih.

  4. 4

    Setelah mendidih masukkan telur dan tahu. Dan tambahkan kecap manis, aduk rata. Masak kembali hingga bumbu meresap dan air sedikit berkurang. Beri garam, kaldu bubuk. Tes rasa.

  5. 5

    Angkat dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ani Igon 🍉
pada
Bekasi
Seorang istri dan ibu tiga putri yang cantik-cantik 💖Baking and cooking with love for my lovely family 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa