Foto resep Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

dsyana
dsyana @dsyana
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 500 grAyam Paha Bawah
  3. 2 literAir
  4. Bumbu Halus :
  5. 10 siungBawang Merah
  6. 5 siungBawang Putih
  7. 3 butirKemiri
  8. 1 sdtKetumbar
  9. Bumbu Cemplung :
  10. 1 batangSereh
  11. 2 lembarDaun Salam
  12. 3 lembarDaun Jeruk
  13. 1/4 bijiPala
  14. 1 cmJahe
  15. 1 cmLengkuas
  16. SecukupnyaLada Bubuk
  17. SecukupnyaKaldu Ayam Bubuk
  18. SecukupnyaGaram
  19. Bahan Pelengkap :
  20. 2 buahKentang (iris tipis dan goreng)
  21. 1/4 buahKubis (iris tipis)
  22. 2 buahTomat (potong dadu)
  23. SecukupnyaBawang Goreng
  24. SecukupnyaJeruk Nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, hingga wangi dan matang. Sisihkan.

  2. 2

    Di panci yang lain didihkan air, lalu masukkan ayam dan bumbu cemplung. Jangan lupa buang ampas-ampas rebusan yang mengambang. Jika sudah bersih dari ampas, masukkan bumbu halus yang sudah ditumis tadi. Masak hingga matang. Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, koreksi rasa.

  3. 3

    Ambil ayam lalu suwir-suwir. Bisa dimasukkan kembali ke dalam kuah atau dipisah.

  4. 4

    Sajikan dengan bahan pelengkap. Siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dsyana
dsyana @dsyana
pada

Komentar

Resep Serupa