BismillahAlhamdulillah jadi juga abon mamak. Maju mundur selama 2 pekan galau karena bahan kolaborasi nya di daerah mamak susah sekali di dapat.Dengan semangat 45 mamak jadi kan lah si abon ayam yang MasyaAllah mantap kali. Gurih x.Gak menyesal mamak berdiri mengaduk abon biar jadi abon yang cantik ini. Alhamdulillah#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasAbon#GAS2025#bekalanaksekolah#AbonAyam#Ayam

Kadang suka bingung untuk menu bekal anak sekolah. Mau nya ayam dari hari ke hari. Stok menu dari bahan ayam gak jauh jauh dari ayam goreng. Dari ayam pop, ayam goreng tepung, ayam kalasan dan banyak lagi. Kali ini mamak mau buat ayam goreng lagi tapi pake bumbu serundeng kelapa. Qadarullah lengkuas mamak cuma sedikit dan punya stok kelapa parut yang banyak jadi kita masak ayam serundeng aja ya. Oh iya.. Mamak tambahkan kencur dan cabe jadi jatuhnya seperti bumbu urap 😆😆.

Salah satu makanan viral 2024, ayam ngohiong. Di adaptasi dari masakan china, ayam giling di beri tambahan bumbu Chinese five spice atau bubuk ngo hiong.Beberapa tahun lalu mamak suka pakai bubuk ngohiong ini untuk di masak bersama ayam atau bebek utuh. Di marinasi semalaman lalu di goreng pakai minyak banyak. Wah harumnya sampe ke tetangga 🤭.Kali ini bumbu ngohiong dipakai dalam campuran ayam giling dan di gulung dalam kulit tahu. Aslinya begitu. Tapin mamak gak punya kulit tahu. Mamak pakai adonan kulit dimsum yang mamak giling melebar.#BALONChallenge#BahanBALON#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MiGomakHurufBALON

BismillahJenis makanan pedas gurih melimpah bumbu tanpa santan begini di gemari di keluarga kami.Walau medsos berminyak tapi gak bikin eneg.Makan tanpa nasi aja enak apalagi..Ah sudah lah nanti diet mamak gagal lagi#AyamWoku#MasakanNusantara#Ayam#CookpadCommunity_Sumut

BismillahMenu sat set berbahan ayam.#AyamGoreng#MenuSatSet#Ayam#ThailandFood#Sambal

Masakan satu ini bisa ngabisin nasi sebakul. Kuahnya yang medhok enak sekali di gaul dengan nasi hangat. MasyaAllah... Pedas gurih asam dan asin nya itu harus berani.Gak perlu di tumis tumis ya mak. Semua bahan di cemplung cemplung saja.Kita masak yuk

BismillahPunya sayap ayam beberapa potong. Bingung mau di apain. Dengan bahan seadanya di dapur aja udah jadi menu sat set untuk bekal anak sekolah.Nah, karena menggunakan bahan yang sudah ada rasa asin nya jadi garam dkk mamak skip.Ayam nya boleh di goreng setengah matang atau boleh kali kalo mentah. Versi mamak di goreng biar ada kerjaan mamak agak lama di dapur ya 😄😄Anak lajang mamak gak suka ayam di kecapin atau Ayam semur. Jadi kecap manis nya sedikit aja ya kedan mamak#MenuSatSet#AyamGoreng#CookpadCommunity_Sumut#BekalSekolah

BismillahSering bikin sambal balado, tapi gak pernah se niat ini. Dan hasilnya.... Uuenaaak kali wei.Ini hasil nyontek resep sambal udang nya mbak @kiki_kitchen.nae sae chingu, gumawo 🥰🥰.Mamak ada sedikit tambahkan tomat dan jahe. Dikiiiit aja. Dan mamak gak pake teri nasi, lagi gak ada stok. Jadi mamak ganti kentang aja sebagai tim hore nya.#MasakanPadang#Udang#SambalBaladoUdang#CookpadCommunity_Sumut#ResepPenulisFavoritku#Horas_MibalapCooksnapAuthorFavorit

Ayam dengan bumbu berlimpah ruah, asem pedas gurih menyatu. Makan nya pake rebusan dan nasi hangat udah mantap kali.Gak bikin eneg karena gak pakai santan. Ada yang suka di kukus lalu di panggang sebentar dalam daun pisang, ada juga yang suka di rebus dengan api kecil begini. Semua versi enak menurut mamak.#CookpadCommunity_Sumut#AyamBetutu#TradisionalFood

Ayam lagi murah murahnya dan begitu juga dengan si bawang putih. Kami sekeluarga suka sekali bawang putih, baik di rebus, digoreng bahkan ayah anak anak suka menjadikan bawang lalap mentah.Ayam bawang putih ini rasanya gurih dan harum. Saya lebih suka ayam bawang putih ini untuk di stok di kulkas ketimbang ayam bumbu lengkuas, semakin lama di freezer semakin meresap bumbunya dan semakin gurih.Oh iya, ada 2 cara memasaknya setelah di marinasi. Bisa langsung di goreng dengan di tambahkan maizena dan baking powder lalu di goreng atau bisa di ungkep dulu lalu di goreng. Sekarang saya memakai cara yang ke dua karna akan saya stok untuk beberapa hari.

Seharian gerimis manja, qadarullah. Kita buat yang anget anget yuk.Sekalian menyelesaikan misi #BALONChallenge #KreasiJamur pekan ini.Mudah dan enak. Sat set sat set jadi dehMari kita masak

Di pake untuk cocolan kerang rebus, ayam goreng, ayam/ikan bakar atau tempe goreng pun sambal ini gak pernah gagal bikin diet kami berantakan.. Iya seenak itu lho.Hayuk lah kita apakan dulu biar gak apa kali nanti 😘😘😘#sambalthailand#sambal#CookpadCommunity_Medan