mejillones con copos de chile

Si te gustan los mejillones, te gustará esta receta. La manera de prepararlos es tradicional: en un caldero al fuego y esperar que abran. Pero antes hemos hecho ahí un ligero sofrito de ajo, pimiento y cebolla que le da un sabor espectacular a los mejillones. Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/R46IEz3_8EM

Los mejillones son una buena fuente de vitaminas y minerales, además de muy asequibles. ¿A quién no le apetecen unos pocos?

Menudo pincho para empezar una comida, no os van a dejar ni las cascaras, una receta de 5 estrellas, que forma parte de mis días.El mejillón es denominado por muchos como el “marisco de los pobres”, pero os aseguro que con esta receta casera de Mejillones en salsa, de pobres nada…… todo lo contrario ya que es un auténtico entrante de lujo.La mayor parte de los mejillones que se consumen en España vienen del cultivo en bateas, normalmente de Galicia, aunque en ocasiones es posible encontrar mejillón salvaje en ciertas zonas costeras a un precio mucho más elevado.Debido a la demanda de este tipo de molusco y a que se producen con cierta facilidad, el consumo del mejillón, se pueden tener en nuestras cocinas durante todo el año a un precio muy razonable.Actualmente el mejillón nos lo presentan de muchas maneras: frescos, al vacío, cocidos, congelados, etc.Yo en esta ocasión no he encontrado mejor manera de prepararlos que con esta deliciosa receta de mejillones en salsa picante, un pincho o tapa de lujo para picar o servir como entrante.

En temporada de mejillones con una buena molla, como decía mi abuela: “buenos son los que se cogen en los meses con ‘R’”, salen riquísimos con esta salsa, que puede ser picante o no, al gusto de paladares.La salsa se puede preparar en Thermomix, así se facilita mucho la recetas.#aperitivo#Thermomix#pescado#las12recetas#revistacookpad

Hoy preparamos unos sencillo y ricos mejillones en salsa picante, un alimento con muy pocas calorías y muy nutritivo.Más recetas y trucos de cocina en mí blog

Los mejillones son una rica fuente de muchas vitaminas y minerales esenciales, ricos en vitaminas del complejo B, vitamina C, ácido fólico, hierro, fósforo, manganeso, selenio y zinc.Gramo por gramo, la carne del mejillón fresco, como muchas variedades de pescados y mariscos, ofrece la misma cantidad de proteína de alta calidad como la carne roja, pero mucho menos grasa, especialmente de la grasas “malas” o de las grasas saturadas. Aproximadamente contienen entre el 50 y el 75 por ciento de las calorías de los diferentes tipos de carne roja. Medio kilo de mejillones con su concha o una ración de aproximadamente 15 mejillones, proporcionan la misma cantidad de proteína como las que hay en un bistec de 170 gramos, pero sin embargo, sólo contiene una pequeña cantidad de la grasa saturada que contiene este bistec. El consumo de alimentos ricos en proteínas de alta calidad, como es el caso de los mejillones, nos aporta beneficios para nuestra salud, cuidando nuestro corazón y aportando fibra a nuestra dieta. Esto último puede ser interesante, si queremos controlar nuestra figura.http://alimentos.org.es/mejillones.Así, que yo, me apunto al mejillón, y con esta salsa, están estupendos, si no quieres hacerlos picantes , con omitir la cayena , sigues teniendo un plato espectacular de mejillones !!!!.

Estos mejillones son muy fáciles de hacer y rápidos, y quedan muy buenos como tapa o como comida, también puedes usar de los congelados .

Para los amantes de los mejillones. Una receta fácil y de sabor potente. Perfecto como entrante o aperitivo ligeramente picante y sabroso.

Siempre se pueden encontrar a buen precio y permiten muchísimas recetas. Esta es fácil y rápida. Ideal para los novatos. Es una de las primeras recetas que aprendí de mi madre. A mí me gusta mucho con unas guindillas, pero eso lo dejo al gusto de cada uno. Pueden ser un aperitivo o un primer plato. Y nada de grasa.

Excelente entrante para Navidad o aniversario de bodas. El mejillón es uno de los mariscos más asequibles. Una variante de los mejillones a la marinera.

#sopadeletras mejillones en salsa

Siempre los cocino al vapor, pero hoy me apetecía cocinarlos diferente, y he obtenido el resultado esperado. Vamos.... que nos han encantado.#menúsemanal#productodetemporada#DOGalicia

Una receta fácil y super rica de mejillones al vapor con jugo de limón

Os traigo esta receta, más típica de verano del sur de Francia, en el que los mejillones se hacen de maneras diferentes y tradicionalmente se acompañan con patatas fritas. Mucha influencia francesa al ser mi pareja de allí y me enseña platos tradicionales.

#mirecetario La salsa con un ligero toque picante .....

Fácil y sabrosa

Vídeo: https://youtu.be/ijm6kp_OSGUPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2017/03/mejillones-en-salsa.html#more

La incluimos en nuestro menú en semanas alternas, ya que es súper sencilla, saludable (omega 3), económica y que cada vez es una fiesta. Como segundo plato entre semana es de agradecer para hacer un break y cargar las pilas. En un vermouth de fin de semana a triunfar. Lo acompañas con una copita de vino blanco / cava / cervecita y a la marcha.Podemos entrar en materia y comentar cuales recomendar (de roca, grandes, pequeños, estos són más sabrosos...) pero no, a mí me encantan todos. Eso sí, selecciono la malla y me aseguro que són del día.Compruebo que los pocos que estén abiertos, al presionar sobre las conchas, tiendan a cerrarse. Si no lo retiro por seguridad. Són los menos.LO IDEAL: Cerrados y que pesen (contienen el agua marina).Si tienen barbas, las retiro estirándo de ellas.No los lavo.Se cocinan al vapor en su propio jugo (agua marina)

La cantidad de picante dependera del gusto de cada uno

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/08/mejillones-la-marinera.htmlUn plato nutritivo, sencillo y económico. En esta ocasión hemos empleado unos mejillones cocidos y envasados al vacío en su propio jugo, pero podemos utilizar unos mejillones frescos, limpiarles y cocerlos o abrirlos al vapor.

PARA VER LA VÍDEO RECETA PASO A PASO PINCHA AQUÍ>>https://www.youtube.com/watch?v=xg2Nga4UY0w

El escabeche hace que los mejillones tengan un sabor único e inmejorable! Esta tapa típica es muy fácil de preparar en casa y puedes acompañarla con un buen vino o una cervecita.

#mirecetario