Mejillones picantes

ni.uman
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Barcelona

La cantidad de picante dependera del gusto de cada uno

Mejillones picantes

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1 kg.mejillones de roca
  2. 1cayena entera y otra partida
  3. 4 cucharadastomate frito (casero o muy similar)
  4. 2ajos
  5. Aceite
  6. Perejil

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos bien los mejillones

  2. 2

    En una cazuela ponemos aceite, los ajos laminados y las cayenas, rehogamos

  3. 3

    Antes de que los ajos se doren, echamos el tomate y el perejil dejamos unos minutos hervir

  4. 4

    Añadimos los mejillones, tapamos, dejamos que se abran

  5. 5

    Cuando estén abiertos, los dejamos hervir para que reduzca el agua que han soltado

  6. 6

    Quitamos una de las valvas y servimos con arroz blanco

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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