Mie ayam homemade
Suka banget sama mie ayam, pengen coba bikin sendiri di rumah. Rasanya hampir seperti soto, tapi mayan lah ya masih ada rasa2 mie ayamnya. Tapi kata suami rasanya diatas mie ayam2 biasa, cuman nggak mirip sama rasa mie ayam langganan saya hehe..
*Oh iya untuk tahap penyajian saya buat mendadak ketika akan makan saja.
Mie ayam homemade
Suka banget sama mie ayam, pengen coba bikin sendiri di rumah. Rasanya hampir seperti soto, tapi mayan lah ya masih ada rasa2 mie ayamnya. Tapi kata suami rasanya diatas mie ayam2 biasa, cuman nggak mirip sama rasa mie ayam langganan saya hehe..
*Oh iya untuk tahap penyajian saya buat mendadak ketika akan makan saja.
Cara Membuat
- 1
[ Minyak bawang ] :
haluskan : 2 bwg merah, 3 bwg putih, secukupnya kunyit bubuk, jahe, 1 sdm ketumbar bubuk.
sangrai kulit ayam sampai keluar minyak nya, kalau sudah keluar minyak nya tambahkan sedikit minyak goreng. Angkat kulit ayamnya.
masukkan bumbu halus, tambahkan 1 serei, @2 daun jeruk dan salam. Tumis sebentar hingga harum. Tiriskan disaring ambil minyaknya saja. - 2
[ Ayam kecap ] :
Potong kecil2 ayam bagian dada, pisahkan kulit nya untuk membuat minyak bawang tadi.
haluskan bumbu : 4 bwg merah, 4 bwg putih, 3 kemiri, secukupnya kunyit bubuk. Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak. tambahkan 5 daun jeruk, 2 daun salam, dan 1 serei, secukupnya jahe & lengkuas di geprek.
Masukkan potongan ayam, aduk2 dan tambahkan secukupnya air.
Masukkan secukupnya garam, royco ayam, sedikit gula merah, secukupnya gula pasir, 1/2 sdm merica bubuk. - 3
Masukkan daun bawang 5 menit sebelum ayam kecap matang. biarkan air menyusut tapi jangan sampai kering. sisakan ada kuahnya sedikit.
- 4
[ Kuah mie ayam ]
Rebus secukupnya air.
iris tipis : 1 bwg merah, 1 bwg putih.
masukkan duo bawang tsb, tambahkan garam, royco, lada secukupnya. tambahkan pentol bakso dan daun bawang. - 5
[ Penyajian ] *tahap ini dikerjakannya mendadak saat akan makan saja.
Rebus sawi sampai matang, masukkan mie. lalu tiriskan.
[bumbu mangkok] :
1 sdm minyak bawang, sedikit minyak wijen, sedikit kecap manis, sedikit kuah ayam kecap.
masukkan mie dan sawi yg sudah direbus, aduk2 dgn bumbu mangkok sampai merata. Masukkan ayam kecap. siram dgn kuah yg sudah dibuat tadi + pentol bakso nya. tambahkan sedikit brambang goreng. - 6
[ Sambal mie ayam ] :
Rebus : 1 bwg putih, secukupnya cabe rawit.
tiriskan, haluskan bwg putih + cabe. tambahkan sedikit garam, gula pasir, dan air. - 7
Mie ayam siap dihidangkan dengan sambal dan kecap
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie ayam homemade Mie ayam homemade
Udah lama penasaran banget pengen bikin mie ayam, akhirnya bikin juga dan ternyata rasanya enak banget gak kalah sama mie ayam di abang gerobak 🤤
-
Mie ayam homemade Mie ayam homemade
Kalo saya libur, satunya minta mie ayam, yang satunya minta chicken steak.. padahal kalo beli pun lebih murah dibanding masak sendiri, tapi pendapat mereka tetap enakan buatan sendiri dan lebih puas.#ahlinyaayam
-
Mie ayam homemade Mie ayam homemade
Mie ayam homemade, iya ini homemade mulai dari mie, kuah, minyak ayam, topping ayam, acar, pangsit semua bikin sendiri. Kebayang kan ribetnya seperti apa, tapi hasilnya sepadan kok sama perjuangannya. Selain enak mie ayam buatan sendiri juga terjamin mutunya haha, maksut saya terjamin kualitas bahan dan kebersihannya juga tanpa bahan pengawet di mie nya. Kelemahan mie homemade ini tidak bisa bertahan lama, jadi harus segera habis hari itu juga. Kapan lagi kita bisa menyajikan makanan Fresh dari dapur kita untuk keluarga tercinta ^-^ yuks..bikin mie ayam sendiri
-
Mie ayam homemade Mie ayam homemade
Karena saya sangat menyukai mie ayam dan kebetulan sekali mama saya mempunyai bahan bahan yang lengkap untuk membuat mie ayam, jadi saya pikir kenapa tidak membuat mie ayam saja. Dan kebetulan keluarga saya suka dengan mie ayam buatan saya. 😊
-
Mie ayam homemade Mie ayam homemade
Udah berbulan-bulan gak makan mie ayam langganan karena terlalu parno adanya covid19. Akhirnya bikin sendiri aja, recook dari Aza Kitchen dengan sedikit perubahan #PejuangGoldenApron3
-
Mie ayam homemade Mie ayam homemade
Bismillahirrahmanirrahim..hari ini mau ngabibita bareng #Cookpadcommunity_Bogor bikin mie ayam 😋Alhamdulillah pas banget temanya sama yg lagi dipengen. Krn masih #DirumahAja bikin mie ayam homemade, walaupun mienya & bahan lain masih nitip Abang sayur. Alhamdulillah yaa 🤗Langsung ke resep yuk soalnya puaanjanng butuh kekuatan bulan buat ngetiknya 😂#combongabibita_mieayam#pawonbunda
-
Mie ayam homemade Mie ayam homemade
Hari ini rencana mau buat mie ayam sendiri nih bun, request dari ibukku dan alhamdulillah berhasil deh..By: dapur ria👩🍳
-
Mie ayam homemade Mie ayam homemade
Udah lama bgt ga makan mie ayam diluar kan, kmrn muter2 nyari hampir semua gada yg jualan . Akhirnya Kita bikin hari ini... Saya suka yg praktis jd mie dan krupuknya saya beli di abang mie 😂
-
Mie ayam homemade Mie ayam homemade
Kangen Mie ayam. Tapi pengen yang sawi Dan ayamnya berlimpah. 😁 Bikin sndiri aja lebih puas .
-
Mie ayam homemade Mie ayam homemade
Mie ayam homemade rasa mie ayam kampung atau mie ayam abang2 grobagan.Mie nya beli jadi di pasar, khusus mie untuk mie ayam.Bumbu nya mudah dan lumayan enak.#PejuangGoldenApron3#minggu14#CookpadCommunity_Jakarta
-
Mie ayam homemade Mie ayam homemade
3 Minggu di karantina 😂 kepengen mie ayam , tapi takut untuk beli lewat gojek apa lagi makan di tempat jualan gegara covid-19 ya sudah kita eksekusi sendiri deh , selamat mencoba
-
Mie ayam homemade Mie ayam homemade
Salah satu makanan favoritku & suami, tp dilokasi tempat tinggal kami yg baru (indropuro-pessel) g ada mie ayam yg mie nya tuh dibikin sendiri, semuanya pakai mie telur..jd g puas jajan mie ayam, ya udah...kita coba bikin sendiri aja...& ternyata, para tetanggapun jadi ketagihan mie ayam buatanku, enaaaakk kata mereka...heheee..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar