Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβω στη μέση τις μελιτζάνες και βάζω στο φούρνο, στους 180 βαθμούς για μισή ώρα.
- 2
Κόβω φέτες τα κρεμμύδια.
Βάζω στο τηγάνι με λίγο λάδι να μαλακώσουν καλά
- 3
Όταν μαραθούν καλά και πάρουν χρώμα, προσθέτω το σκόρδο ψιλοκομμένο.
- 4
Μετά από λίγο σβήνω με το κρασί και προσθέτω ντομάτα.
- 5
Βάζω μπαχαρικά και αφήνω να δέσει.
- 6
Βάζω τις μελιτζάνες σε ταψί, ρίχνω σάλτσα και φέτα και στο φούρνο μέχρι να λιώσει η φέτα και να πάρει ωραίο χρώμα.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Με λένε Στέλλα και μένω στην Καλαμάτα. Ξεκίνησα το 2004 τις Συνταγές της Παρέας που έγιναν Cookpad. Μου αρέσει πολύ η μαγειρική φυσικά (!), ακόμα περισσότερο η ζαχαροπλαστική, τα ταξίδια και το διάβασμα. Διαβάζω και βλέπω πολύ επιστημονική φαντασία και φάνταζι. Ο λογαριασμός μου στο instagram είναι https://www.instagram.com/sitro_stella/
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Ιμάμ μπαϊλντί Ιμάμ μπαϊλντί
Πρώτη φορά το έκανα και τα υλικά μου ήρθαν λίγο ουρανοκατέβατα αλλά βγήκε λουκουμιιι
-
-
-
Μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί Μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί
Κλασική συνταγή για μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί. Εύκολο και ελαφρύ, για απόλαυση χωρίς τέλος. Χωρίς τηγάνισμα, θα καραμελώσει στο φούρνο και θα γίνει απλά τέλειο!#2020
-
-
🍆 Ιmam bayildi / Ιμάμ μπαϊλντί 🍆 🍆 Ιmam bayildi / Ιμάμ μπαϊλντί 🍆
Το ιμάμ μπαϊλντί είναι συνταγή της τουρκικής κουζίνας η οποία επίσης παρασκευάζεται στην Ελληνική, στη Βουλγαρική και την Αλβανική κουζίνα. Το όνομά της σημαίνει «ο Ιμάμης μπαΐλντισε (λιποθύμησε)» Σύμφωνα με το μύθο, ένας ιμάμης που το δοκίμασε για πρώτη φορά, λιποθύμησε από τη νοστιμιά. Άλλος μυθος λεει σε μέρα ραμαζανιού (εποχή νηστείας για τους μουσουλμάνους) ο ιμάμης μυρίστηκε την έντονη μυρωδιά του ιμάμ που μαγείρευε γειτόνισσά του διαφορετικού θρησκεύματος και εμπαΐλντισε από την πείνα. Κάποιοι άλλοι λένε ότι ένας ιμάμης ήταν ιδιαίτερα τσιγκούνης και λιποθύμησε στη θέα της ποσότητας του λαδιού που χρησιμοποίησε η γυναίκα του γι' αυτό το φαγητό. Το Ελληνικό όνομά της μρλιτζανας προέρχεται από παραλλαγή της Αραβικής της ονομασίας bāḏinjān σε μελιτζάνα, επηρεασμένο από το μελανό χρώμα του καρπού. Στην Κύπρο είναι γνωστή ως βαζάνι, ονομασία πιο κοντινή στην Αραβική bāḏinjān. Η Βυζαντινή λέξη μελιτζάνα (melitzána) αποδόθηκε στα μεσαιωνικά λατινικά σαν melongena. Με αλλαγή του “g” σε “z” προέκυψε στα σύγχρονα Ιταλικά η λέξη "melanzana". Στην αρχαιότητα, ήταν ιθαγενές φυτο της Ινδίας αλλά καλλιεργούνταν προϊστορικά και στην Κίνα και την Κεντρική Ασία. Η πρώτη γραπτή αναφορά για το φυτό εντοπίζεται σε μια αρχαία κινέζικη αγροτική πραγματεία το 544 π.Χ.. Στην Ευρώπη ήρθε μέσω του Βυζαντίου από τους Άραβες. Στην Ελλάδα έφτασε το 12ο-13ο αιώνα και από τότε αποτελεί ένα από τα βασικά συστατικά της Μεσογειακής διατροφής. Πηγη: wikipedia.org #2020
-
-
Ιμάμ με φέτα Ιμάμ με φέτα
Υπέροχο και άκρως καλοκαιρινό φαγάκι.Θέλει προσοχή στο λάδι όμως γιατί οι μελιτζάνες όσο είναι άψητες απορροφούν όσο λάδι τους ρίξουμε και κατα τη διάρκεια του ψησίματος το βγάζουν πάλι.
-
-
Ιμάμ Μπαϊλντί Ιμάμ Μπαϊλντί
#Vegan Μια πεντανόστιμη παραδοσιακή συνταγή ελαφρός αλλαγμένη για να είναι πιο ελαφριά .
-
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/24028443
Σχόλια