Muffin de salvado de Avena y banana 😋

Eva Videla
Eva Videla @Eva1711
La Plata

Sigo inventando o mejor dicho reversionando recetas 🙃. Hice estos Muffin pero también hice galletitas con la misma masa pero abajo les explico mejor 😉

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Ingredientes

  1. Para los muffin :
  2. 3 bananas maduras pisadas
  3. 3huevos
  4. 9 cdasaceite
  5. 2 tazassalvado de Avena (puede ser harina de avena)
  6. 4 cdasmaicena
  7. 2cucharaditas (tamaño té) de polvo de hornear
  8. Edulcorante a gusto, opcional
  9. Frutos secos, chip de chocolate, pasas de uva, lo que gustes o nada, opcional
  10. Para las galletitas agregue
  11. 1 tazamás de salvado de Avena
  12. 2 cucharadasde maicena
  13. 1 cdita de polvo de hornear. Para que la masa quede más consistente

Paso a paso

  1. 1

    En un bol pise las bananas, les agregue los huevos, el Edulcorante, el vainillín y el aceite y revolvi bien.

  2. 2

    A esto le agregue primero 1 taza de avena, revolvi, otra taza, (total 2 tazas) revolvi, las 4 cdas de maicena, las 2 cditas del polvo de hornear e integre bien toda la masa.

  3. 3

    Coloque en el molde de muffin, a la mitad les puse unas pasas de uva y a la otra mitad le puse unos chip de chocolate. Lleve a horno precalentado unos 15 a 20 minutos. Salieron muy ricos y tiernos.

  4. 4

    Para las galletitas solo agregue el resto de los ingredientes para hacer una masa más consistente, (leer el último ingrediente que dice Para las galletitas). Luego le agregue frutos secos, pero esto es opcional.

  5. 5

    Coloque con una cuchara sopera y aplaste un poco con un tenedor. Lleve al horno precalentado unos 15 minutos.

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Eva Videla
Eva Videla @Eva1711
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