Lavar, trozar las hojas de espinaca, descartar raíces, poner en una olla cubiertas con agua (4 tazas tamaño te) y el cubito, hervir 15´ mixear

Agregar el arroz, cocinar 15´semitapado, apagar el fuego, tapar, esperar que se consuma el caldo

Cortar en tiras la pechuga de pollo y después en dados

Saltear con los ajos picados dentro de una cacerola con un chorrito de aceite hasta que cambien de color (blanco) cocción aprox a fuego bajo 10´

Una vez cocido el arroz emplatar, poner arriba el pollo con el ajo