Macarrones con pollo

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R&K @Kira_2017
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Ingredientes

1h
3 raciones
  1. 1pechuga de pollo
  2. 4 puñadosmacarrones
  3. 1/2pimiento rojo
  4. 1/2cebolla
  5. 3 dientesajo
  6. 1 bolaqueso mozzarella
  7. 1/2lata de champiñones laminados
  8. Ajo y perejil molidos
  9. Pimienta negra
  10. Orégano
  11. Sal
  12. Aceite de oliva
  13. Salsa de soja
  14. 4 cucharadastomate frito en lata
  15. 1 cucharadamantequilla

Paso a paso

1h
  1. 1

    Picamos en trozos pequeñitos el pimiento, la cebolla y los ajos, y vamos pochando a fuego lento en aceite de oliva (se pueden añadir los champiñones, que en esta ocasión yo no tenía) hasta que todo quede doradito.

    Foto del paso 1 de la receta: Macarrones con pollo
  2. 2

    En una hora con agua hirviendo, añadimos los macarrones para que se cuezan.
    Agregamos sal y aceite para que no queden sosos ni se peguen.

    Foto del paso 2 de la receta: Macarrones con pollo
  3. 3

    En otra sartén, troceamos la pechuga de pollo con aceite de oliva y la freímos a fuego lento para que quede tierna.

    Foto del paso 3 de la receta: Macarrones con pollo
  4. 4

    Una vez el pollo esté hecho, añadimos a la sartén en la que estábamos pochando la verdura, y añadimos el tomate frito.
    También especiamos: pimienta, ajo y perejil molidos, y orégano.
    Sofreímos a fuego lento para que la carne coja bien el sabor.

    Foto del paso 4 de la receta: Macarrones con pollo Foto del paso 4 de la receta: Macarrones con pollo
  5. 5

    Una vez cocidos los macarrones, escurrimos.
    Después, en la olla caliente aún, añadimos la mantequilla hasta que se derrita, y volvemos a echar en ella los macarrones.

  6. 6

    Por último, añadimos el sofrito con la carne, y el queso mozzarella en trocitos.

  7. 7

    Revolvemos bien, y listo para servir.

    Foto del paso 7 de la receta: Macarrones con pollo

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