Soto Betawi Asli (Daging Sapi)

Saya aslinya Betawi asli, tapi sering masak masakan Aceh karena suami orang Aceh. Setelah mencoba beberapa resep soto betawi, resep ini yg paling sedep buat saya.
Emang ya kalo urusan masakan Betawi ya orang Betawi asli lah jagonya..
udah berbagi resepnya. Anak saya suka bangett sampe nambah2 makannya, ahh senangnya. Padahal anak saya tipikal yg pilih2 makanan tapi alhamdulillah cocok pake soto betawi ini.
Terima kasih cookpad.
Cara Membuat
- 1
Siapkan daging dan bahan2. Potong2 daging dan cuci bersih.
- 2
Rebus daging beserta bumbu cemplung dengan metode 5, 30, 7 atau bisa menggunakan presto sampai daging empuk. Tambahkan garam, gula dan penyedap pada tahap ini agar meresap ke daging.
- 3
Blender bumbu halus dengan minyak goreng. Tumis bumbu halus, tambahkan ketumbar dan lada bubuk. Tumis hingga matang dan harum.
- 4
Masukan bumbu halus ke dalam rebusan daging, masak lagi sampai mendidih. Kemudian masukan santan instant. Jika air kurang bisa ditambahkan lagi airnya.
- 5
Masukkan irisan daun bawang ke dalam kuah soto. Masak lagi dengan api kecil sampai mendidih agar bumbu lebih meresap ke daging, jangan lupa cek rasa. Jika rasa sudah pas, matikan kompor.
- 6
Angkat daging, potong/iris lebih kecil agar lebih mudah makannya. Lalu goreng daging sebentar saja (opsional), jika tidak mau di goreng tidak masalah, sesuai selera.
- 7
Potong dadu kentang, lalu goreng. Siapkan tomat dan pelengkap lainnya.
- 8
Tata di dalam mangkuk: kentang, tomat dan daging, siram dengan kuah soto, taburi bawang goreng. Soto betawi siap di nikmati bersama acar dan sambal :)
Lampiran Resep
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Soto Betawi Asli (Daging Sapi) Soto Betawi Asli (Daging Sapi)
Tema semarak clover minggu ini kuliner Betawi, kebetulan daerah asal sendiri, jadi pilihannya yaitu soto BetawiBikin lagi Resep soto betawi part 2 tanpa kunyit,warna nya putih pucat, tapi enaak rasanyaMemang agak repot bikin nya karena banyak bumbu yg harus di gunakan. Tapi semua itu terbayar dengan rasa gurih nya soto 😊Hestek berikut ini:#PejuangGoldenApron3#KangenEnyakBabe#Semarak_KangenEnyakBabe#cookpadcommunity_Jakarta#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLovers arifah amrullah -
Soto Betawi Soto Betawi
Soto ala Betawi.. mohon maaf kalau yang bikin bukan orang betawi asli, tapi asli ini enaakk.. yukk coba.. maaf jg ga ada foto step by stepnya dikarenakan magerr 🤪 Nia Ruhmaniyah -
Soto Betawi Soto Betawi
Kangen Soto Betawi masa doeloe, pedagangnya betawi asli. Soto Betawi tanpa susu dan dagingnya seperti empal digoreng.Dicoba di dapur dengan menjelajah puluhan resep soto betawi di internet, akhirnya berhasil dan sesuai lidahku. Selamat mencoba dan berbagi resep. eta ( cooking with ❤️️ ) -
Soto betawi Soto betawi
ini bukan real soto betawi sih,kuahnya iya tapi isinya cuma daging iga gpp lah ya kalo kuah soto betawinya jangan di tanya suami ampe nambah2 Thebby Raditiani -
Soto Betawi Soto Betawi
Recook soto betawi asli dari orang betawi. Ini enak banget. Saya suka banget makan soto betawi kalau pulang ke rumah mertua di Bekasi. Kalau di Padang saya belum nemu yang jual. Akhirnya setelah lihat mba ade posting saya langsung cookmark dan akhirnya bisa bikin. Ga harus ke Bekasi dulu biar bisa makan soto betawi. Bikin sendiri lebih puas dan enak.Terima kasih mba ade resep nya. Tetap semangat yaaa. We love you mamak peda 😍🥰Source : DapurAde#GenkPeda_Eksis#RememberGenkPeda_DapurAde#SemangatUntukAdeDariGenkPeda#GenkPejuangDapur#basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenApron3 Aziza Rahmi -
Soto Betawi Soto Betawi
Cookpad Community Kalbar pekan lalu kedatangan tamu dari Ibukota, mba Ade @dapurade50 yang sharing tentang kuliner Betawi ❤️Dari resep beliau, saya baru tahu bahwa soto yang berasal dari Jakarta ternyata ada dua yaitu soto jakarta dan soto betawi.Berhubung kesayangan dirumah penggemar masakan berkuah, cus langsung coba bikin soto Betawi. Hasilnya benaran enak banget 😍Untuk bumbunya, bisa langsung di cemplungkan atau di haluskan. Jika suka bumbu yang dihaluskan, tumis bumbu halus hingga harum, baru masukkan kedalam kuah. Oiya saya modif sedikit saja, santannya diganti dengan fi*er creme 😊Resep asli di link berikut yaahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13725742-soto-betawi?invite_token=HHL6Aox6CBHiQsTGcc9kYL9Z&shared_at=1624317788Source : Dapur ade#BerapiBerami_KulinerKhasBetawi#KulinerKhasBetawi_DapurAde#CookpadCommunity_Kalbar#DutaRecookBorneo#PekanPosbar Kiki Fhatria -
Soto Betawi Soto Betawi
Salah satu makanan kesukaan suami😍 sebagai orang betawi asli doi suka banget sama soto betawi dan asinan betawi, jadi cus deh bikin soto betawi, dan resep saya modif dari resep soto betawi ibu Siswaty, sesuai dengan seleranya suami, yaitu sotonya berwarna putih, dan harus lengkaaapp ada acar, emping, tomat, bawang goreng dll😴.Resep ke-8 recook depok bu SiswatyResep ke-17 kangen kampung#kangenkampung#recookdepok_siswaty#cookpadcommunity_depok dapur Airin -
Soto Betawi Kuah Susu (Daging Ayam) Soto Betawi Kuah Susu (Daging Ayam)
Wah suka banget dengan soto. Apalagi kalau mendung, hujan, ataupun nggak enak badan. Pas suntuk pun enaknya dibawa nyoto aja, karena soto itu seperti mood booster buat aku. Bawaan orok, ibundaku dulu ngidamnya soto 😄Yups, kali ini aku coba bikin Soto ala Betawi dengan kuah susu. Nah, biasanya soto Betawi ini berbahan daging sapi dan jeroan. Tapi aku pakai ayam ya.. Mudah-mudahan suatu saat nanti bisa bikin dengan daging sapi serta jeroan. (Lebaran haji masih lama gak sih ... hahaha)Saya cooksnap dengan penyesuaian dari resep Mba Retno @Kaianiandra . Satu rekomendasi bumbu Soto Betawi saya ganti dengan bumbu Machmudah yang mudah didapat di daerah saya. Tapi tetap saya tuliskan nama bumbunya ya..Makasih banyak resepnya, Mba Retno.. Sehat selalu.Resep asli di sini:https://cookpad.wasmer.app/id/r/24496927#GAS2025#SemangkukSoto#Coboy2025#CobekKayu2025#CobekKayu_AnekaSotoNusantara#CookpadCommunity_Surabaya#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Retno Happy Endahsa (Happy End) -
Soto Betawi Soto Betawi
Soto Betawi identik dengan bahan utama berupa jeroan. Tpi klo gak suka jeroan, masih bisa kok request tanpa adanya jeroan. Untuk kuahnya, Soto Betawi memiliki kuah yang gurih namun dengan tekstur yang kental. Kli ini nyontek resep betawi nya warga Combo @yani_poodykitchen 🤗🙏Dari resep aslinya pelengkap nya saya tambahkan kecap manis...tambah maknyoossss 🤤🤩ini rasanya kyk dulang betawi tempat jajan mkn favorit keluarga 🤤 lg melonjak gini kasus covid di Bogor jd bikin masakan ala resto bikin sendiri lebih ga was2 yesssss🥰#OlahanSotoRowoel#CookpadCommunity_Bogor#PekanPosbar#ComboAnjangsana_Babaturan#SotoNusantara Roro Woelan -
Soto Betawi Soto Betawi
Selamat ied adha❤mohon maaf lahir dan batinAlhamdulillah dipertemukan lagi dengan jejeran bungkusan daging daging😁Kali ini menu ala ala betawi *bener gak sih😂karena sejujurnya seumur umur saya belum pernah makan soto betawi. Karna saya pun asli solo tulen😅jawa barat ataupun DKI jakarta hampir tidak pernah kesana wkwkwk, dulu masa kecil 11 tahun yang lalu (keliatan tuanya gak tuh) kuliner khas yang saya coba kerak telor, sekarang udah lupa rasanya😂.Kembali ke resep hehehe, karna resep ini berseliweran dan kekepoan saya sudah maksimal. Memberanikan diri untuk mengeksekusinya dong, dannnnn MasyaAllah soto betawi ini bener bener luar biasa rasanya, penambahan susu di kuah bikin rasa kuahnya gurih banget dan ada cita rasa khasnya, untuk kategori percobaan pertama ini bagi saya sangat sukses. Kayak gak mau berenti nyesepin kuah😍karna se enak itu, mungkin next time boleh lah coba langsung dari tangan leluhurnya si resep hehehe.Setiap lebaran saya suka belajar resep resep buat olah daging yang emang belum pernah dibuat sebelumnya, karna stok daging melimpah dan irit kan ya soalnya gak beli🙈😁sefruit kisah saya, monggo selamat mencoba dan menikmati❤❤❤#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#WongSoloMasak#Timlo_NgeDaging#SemuaAdhadiCookpad Farisa Asma' -
Soto Betawi Soto Betawi
Meskipun saya lahir dan besar di Jakarta, tapi baru pertama kali ini nih saya bikin soto betawi...🤭. Lhaaahh.... jadi selama ini kemana ajeee mpok ? Selama ini aye taunya beli doang pan🙈. Untung challenge dari mamah cookpad untuk minggu ini replikasi (masak ulang) jajanan ala resto di rumah. Mamah Cookpad juga memberi beberapa rekomendasi menu. Salah satunya soto betawi ini. Cusss saya langsung cooksnap resep soto betawi milih sohib terbaik saya @dapurade50 yang udah expert banget masak masakan betawi.Uprek uprek bentar, jadi deh. Wahhh..mantap jiwa rasanya..gurih plus seger banget. Paksu aja yang biasanya ogah ogahan makan kalo di beliin soto betawi ini malah nambah terus🤭🤭. Maklum ya do'i kurang suka sama aroma lemak dan jeroan sapi. Dan kebetulan kali ini saya masaknya pake daging kerbau yang lemaknya sedikit dan sebagai pengganti santan/susunya saya pakai fiber creme. Jadi lebih sehat deh.Bikin yuk :#PekanPosbar#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia#DutaRecookBeraksi#DutarecookBalikpapan nidarudi -
Soto Betawi Resep Mertua Soto Betawi Resep Mertua
Resep Asli Soto Betawi dari Mertua 🥰 Najmi Robbani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)