Gulai Udang tahu kacang panjang Mantap

Ayuu_Kitchen
Ayuu_Kitchen @Ayu_Kitchen02

cocok dibuat sarapan pagi atau makan siang bersama keluarga. .

Gulai Udang tahu kacang panjang Mantap

17 orang berencana membuat resep ini

cocok dibuat sarapan pagi atau makan siang bersama keluarga. .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 1/4 kgUdang
  2. 3 potongtahu putih kecil
  3. 1buntil kacang panjang (bisa sesuai selera)
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 irisanlengkuas (digeprek)
  6. 1 bungkussantan cair
  7. Bumbu Halus
  8. 10cabe kecil (sesuai selera)
  9. 1 sdtbiji ketumbar
  10. 1/4 potongkunyit (sesuau selera)
  11. 4 siungBawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 2 buahcabe merah
  14. 1 gelasminyak goreng (menggoreng tahu)
  15. Bumbu pelengkap
  16. 3 sdmminyak goreng (untuk tumis)
  17. 2 sdtkaldu sapi (sesuai selera)
  18. 2 sdtgaram
  19. 2 sdtmicin
  20. 2 sdtgula pasir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan udang dari kotoran serta kulitnya dan cuci sampai bersih dengan air mengalir. potong dadu tahu, potong juga kacang panjang sesuai selera dan ukuran.

  2. 2

    Didihkan air dan rebus sebentar potongan kacang panjang. Tahu yang sudah dipotong dadu bisa di goreng setengah matang..lalu tiriskan

  3. 3

    Haluskan semua bahan bumbu halus kemudian tumis sampai harum, jangan lupa masukkan daun salam dan lengkuas geprek.

  4. 4

    Jika dirasa sudah tercium harum masukkan bumbu pelengkap dan aduk sebentar.

  5. 5

    Kemudian tuangkan daging udang tumis sebentar sampai setengah matang, kemudian masukkan tahu dan rebusan kacang panjang tadi. tambahkan sedikit air aduk hinggah rata.

  6. 6

    Kemudian tuangkan santan dengan posisi api kecil. Kemudian aduk hingga tercampur rata dan meletup letup. lalu tes rasa jika masih belum pas bisa di tambahin lagi dengan bumbu pelengkap nya..

  7. 7

    Aduk masakan dengan perlahan dan jangan terlalu sering agar bumbu bisa meresap dengan sempurna. jika dirasa sudah agak mengental dan rasa sudah pas bisa langsung di hidangkan untuk keluarga. makin lengkap dimakan dengan kerupuk udang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayuu_Kitchen
Ayuu_Kitchen @Ayu_Kitchen02
pada
°Masakan Rumahan°Cemilan Mudah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa