Ungkepan Ayam Bumbu Rempah

mbaiyya
mbaiyya @cook_5970762
Bandung

Ini ungkepan ayam/bebek sebelum digoreng atau dipanggang yaa.. tapi dimakan gini doang jg aku doyan banget, pakein kuahnya aja yg banyak.
kalo mau buat digoreng/panggang better bikinnya malem sebelumnya yaaa.. inepin di kulkas besokannya baru digoreng/panggang.

Ungkepan Ayam Bumbu Rempah

Ini ungkepan ayam/bebek sebelum digoreng atau dipanggang yaa.. tapi dimakan gini doang jg aku doyan banget, pakein kuahnya aja yg banyak.
kalo mau buat digoreng/panggang better bikinnya malem sebelumnya yaaa.. inepin di kulkas besokannya baru digoreng/panggang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam broiler/pejantan
  2. 5 butircengkeh atau 1 sdt cengkeh bubuk
  3. 1 sdmketumbar bubuk
  4. 1 sdtjintan bubuk
  5. 1/2 sdmcabe bubuk (opsional)
  6. 1 sdmkari bubuk
  7. 2 btgsereh, geprek
  8. 4 lembardaun jeruk
  9. 1 lembardaun kunyit
  10. 10 lembardaun kari
  11. 1/2 sdtlada bubuk
  12. 2 sdtgaram
  13. sesuai seleragula pasir
  14. 3 butirkapulaga
  15. 1 bungalawang
  16. Bumbu Halus:
  17. 6 siungbawang putih
  18. 4 siungbawang merah
  19. 1 jempolbesar lengkuas
  20. 1 ruasjahe
  21. 1 cmkunyit atau ½ sdt kunyit bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam hingga bersih, tiriskan. Potong2 sesuai selera.

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama semua bahan lainnya hingga wangi. Tambahkan air, masukkan ayam.

  3. 3

    Masak hingga ayam empuk.

  4. 4

    Ayam siap langsung disajikan. Kalo suka boleh digoreng atau dipanggang bersama daun kari. Cocok sebagai menu pelengkap nasi kuning, nasi uduk, dsb.

  5. 5

    Semoga bermanfaat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
mbaiyya
mbaiyya @cook_5970762
pada
Bandung
Resep lainnya bisa liat di IG saya @mbaiyya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa